Carrie在2021.10.30(六)週末的午餐時光，想到台北士林區來點不一樣的美食，在捷運士林站1號出口，有2家很厲害的麵食店，1家是「歐品鄉廚」，提供平實風義式田園餐桌的義大利麵，奶油香煎鮮蝦干貝直麵、菇蔬滿堂細麵、卡布里島花園，品嚐得到南歐色彩繽紛的義大利麵和義式前菜，還可以加個銅板價變成豐盛套餐！另1家是「牛有廖」，提供純真派牛肉麵，以及吃了會回味的「麻香滷」，採用牛骨湯去熬煮，加上店家自己秘制特調的醬料，選用天然新鮮的辣椒和乾燥的辣椒去中和的好滋味，慢燉細熬的家廚味道，清燉牛肉麵採用的藥材著重清香味，愈吃愈有味！想吃歐風還是台灣味？只有小孩才做選擇，Carrie可是通通都要來一份！
【歐品鄉廚European FarmTable】
「歐品鄉廚」這家主張推廣義式平實風的義大利麵店，
位於臺北市士林區中正路235巷32號，
從捷運士林站1號出口走出來後，
可以走右手邊的階梯下來，或是無障礙坡道下來，
就立刻抵達「歐品鄉廚」，交通超級方便！
「歐品鄉廚」的店門外觀，
有貼心設置等候座椅，還有菜單、優惠方案等海報，
讓客人很清楚了解餐點內容和價格，吃得安心又放心。
「歐品鄉廚」的劉老闆，努力打造一方平實風義式田園餐桌，
踏進餐廳，彷彿聽到橄欖樹、葡萄藤與鼠尾草在艷陽下嬉鬧，
羊隊與牛群則在靠海的托斯卡尼山谷啃著嫩草，
採用在地新鮮食材，搭配來自南歐田園的天然作料，
小卷、干貝、鮮蝦、蕈菇、各色青蔬、蔥蒜、香草，
在火上熱鍋裡，油香、奶香盡情四溢，麵條開心彈跳，散發誘人炙香；
還有別忘了紅番茄、綠羅勒、白色馬茲瑞拉起司的冷盤，
帶來卡布里島清晨花園的清新酸甜口感！
麵條、橄欖油、白醬……等食材品質，都是從歐洲原裝進口，
老闆真是佛心來著，用料毫不手軟，價格卻很平實，
就像是煮給自家人吃，真材實料、烹調講究的用心，
就是要讓大家吃得到高品質的平價義大利麵！
歐品鄉廚 用餐環境
「歐品鄉廚」1F、2F皆有用餐桌椅，
裝潢佈置也是走歐式田園風，給人溫暖而放鬆的感覺。
特別是2F牆面，巨幅義大利鄉村風情畫很吸睛！
此道菜色起源於卡布里島，
食材包括紅番茄、綠羅勒、白色馬茲瑞拉起司，
富有義大利鄉村的家鄉風味，
配色相當豐富如繽紛花園，
主菜上來之前點這一道義式冷盤，很能夠打開味蕾，誘發食慾喔！
採用新鮮初榨的進口橄欖油，歐洲原裝的鮮奶油，
特調出來的奶油醬汁，
讓歐洲原裝進口麵條將醬汁吸得飽飽的，
加上大個頭的蝦子、干貝，
吃得到香煎海鮮的韻味，以及的Q彈涮嘴的義大利麵，
真的是料足麵飽，吃得開懷又健康！
菇蔬和姑叔諧音，讀起來很有趣味，
也點出這道義大利麵走養生路線，素食者的最愛，
這道麵點上鋪了很多種菌菇以及時蔬，
不但配色漂亮，食材豐富多樣也讓維生素滿滿。
這是加89元的C餐，有酥皮濃湯和飲料5選1，
酥皮濃湯的酥皮好香脆，和經典的玉米濃湯搭配更讚。
紅茶，誘人豔紅色，回甘甜味。
【歐品鄉廚】
地址：臺北市士林區中正路235巷32號
電話：2883-9951 / 0989-853-770
營業時間：周一~周日11:00–21:30
粉絲團：https://www.facebook.com/European.Kitchen
「牛有廖」這家以「純真派牛肉麵x麻香滷」美味聞名的牛肉麵店，
位於臺北市士林區美德街16巷8號，
從捷運士林站1號出口走出來後，
可以走左手邊的階梯下來，
就立刻抵達「牛有廖」，交通超級方便！
老闆廖之絃原本懷抱著甜點夢，她把五星酒店點心坊當練功房，
熱愛鑽研甜點，曾經遍覽一家家法廚菜單尋找靈感。
在海外求學之後，夢想之路意外轉彎，
與父母一起以牛肉麵實踐烹調信仰，
並相信著，耐心等待是讓食物味美的魔杖。
「牛有廖」的命名很有意思，
品牌中文名稱，融合店主姓氏「廖」，有廖也是「有料」的意涵，
英文名稱，結合「beef (牛肉)與「full」(充滿)，
展現店家以真材實料烹煮牛肉麵/麻香滷的信譽保證。
二代店主從對餐飲烘焙的熱忱和執著出發，純真派地投入，
慢燉細熬的味道，品嚐起來真的很飽滿有料！
牛有廖 用餐環境
1F裝潢洋溢著仿舊與年代感，
以木質感為主調，帶點眷村風，卻不失明亮。
訴說著慢燉細熬的家廚味道，
「牛有廖」的招牌料理，純真派牛肉麵和麻香滷，
都是從以湯養湯出發，對燉煮工序相當細膩堅持，
並以「家廚」傳遞店主如同為自家人料理的親切味道。
牛有廖 菜單
店家的招牌商品「麻香滷」，
將傳統的「麻辣燙」（即麻辣滷味）再進化，吃起來更加有味，
還有各種口味牛肉麵，不吃牛也有一般麵點可以吃。
牛有廖 麻香滷
「麻香滷」採用牛骨湯去熬煮，加上店家自己秘制特調的醬料，
選用天然新鮮的辣椒和乾燥的辣椒去中和的好滋味，
藥材10種、花椒數樣，辣得溫順酣暢，
滷味內容包括：米血、鴨血、金針菇、豆乾、甜不辣、花干、玉米筍，
滿滿一盤的好味道，就是要讓大家吃得又麻又香、大口飽足！
清燉湯頭用天然食材，牛大骨、蔬菜等來熬出鮮甜，
裡面採用的藥材著重清香味，以廣皮點綴，柑橘清爽提香，
湯頭慢燉細熬，將食材精華好味道完全釋放，
就像是煮給自家人吃的細心扎實，煮出飽滿有料的好滋味！
牛有廖 紅燒牛肉麵
紅燒湯頭以清燉湯頭為基底，
再加上香料、八角、草果、香葉、小茴等等，
自製紅燒醬料，兌煮湯頭，燒出濃郁香辣，
以湯養湯，熬出回甘的芬芳，讓湯頭更香更厚重！
牛肉是採用牛腱心肉，用好一點的肉，
牛肉細燉，等待質地漸軟，柔韌有腴香，不柴軟Q！
吃得到媽媽味道，廖家的廚房就是你家廚房！
【牛有廖】
地址：臺北市士林區美德街16巷8號 (士林捷運站1號出口)
電話：8861 -3708 / 0983-383-698
營業時間：周一~周日11:00–21:30
粉絲團：https://www.facebook.com/beefull.noodles
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【歐品鄉廚】
地址：臺北市士林區中正路235巷32號
電話：2883-9951 / 0989-853-770
營業時間：周一~周日11:00–21:30
粉絲團：https://www.facebook.com/European.Kitchen
【牛有廖】
地址：臺北市士林區美德街16巷8號 (士林捷運站1號出口)
電話：8861 -3708 / 0983-383-698
營業時間：周一~周日11:00–21:30
粉絲團：https://www.facebook.com/beefull.noodles
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