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金黃色起司從蛋糕中爆漿而出，炸彈般香味密集轟炸味蕾，軟綿綿些微抖動彈性的古早味蛋糕出爐囉！只見霎時客人蜂擁而上，而且居然是些講韓文、日文、廣東話的，就知道源味本鋪現烤蛋糕店的蛋糕果真遠近馳名，揚名海外啊！

源味本鋪現烤蛋糕店 淡水老街旗艦店

源味本鋪的古早味現烤蛋糕，

發跡於淡水，至今已經開有3家分店，

一定要認明「源」味字樣，不要買錯家喔^^

店面招牌很醒目，

加入line好友還送折價券，

源味原味口味、黃金起司口味、肉鬆海苔口味、

爆漿巧克力口味、香蕉牛奶口味、杏仁堅果口味、

養身桂圓口味、蔓越莓口味，

總共提供8種口味的古早味蛋糕，

但除了黃金起司、原味，

其他口味要看出爐時間，才能買得到。

蛋糕店採開放式的廚房，

從麵粉、砂糖、雞蛋各種食材的選擇，

最重視食品安全，品質，衛生，健康，

整體環境相當整潔乾淨，

只見店員們忙進忙出，

就可以知道生意相當興隆。

 






源味本舖前面總是大排長龍，

特別是出爐時間一到，

店長從烤爐裡端出一大盤視覺上好厚實的現烤蛋糕，

先放到切割台上處理好烘焙紙，

然後動作迅速地將蛋糕盤舉高，翻轉，再放下，

四處瀰漫香到爆炸的香味，

實在讓人無法抗拒，非吃不可啊。 

軟綿綿，會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的蛋糕，

用尺測量後，再用長刀一切，

一大盤總共可切成10塊，

每塊以白紙包起，富有古早味也很環保

如果要用紙盒包裝，

響應地球愛環保，需另外再加NTD.10。

而且店家非常慷慨，

每種口味都有提供試吃，

非常歡迎大家試吃之後來購買^^

養生桂圓口味古早味蛋糕

蛋糕一切開，

看得到內餡的桂圓頗多，

很均勻分布在每個地方，

一口咬下去，

桂圓的香甜充滿整個口腔。

肉鬆海苔口味古早味蛋糕

表面鋪著滿滿混合著海苔的肉鬆，

內餡也清楚看見肉鬆的夾層，

海苔則散發出大海菁華的淬煉，

喜愛鹹味以及古早肉鬆味的朋友，

一定不要錯過這款鹹鹹香香的蛋糕，

海苔肉鬆蛋糕星期一~星期五各分店都會出爐喔。

蔓越莓口味古早味蛋糕

店家不惜重本，

採用美國大賣場的蔓越莓乾及蔓越莓汁果汁，

蔓越莓蛋糕是以蔓越莓果汁取代牛奶，

所以蛋糕體相當天然，

更有蔓越莓自然的酸味，

蔓越莓有豐富的維生素，對身體很好，

柔軟甜中帶著酸味，

加上蔓越莓獨特的香味，

實在是太誘人了，女生一定都會很愛^^

爆漿巧克力口味古早味蛋糕

口感最為香滑柔順的巧克力蛋糕，

一出爐就引發一陣驚嘆，

鼻子聞到超濃郁的巧克力味道，

切下去之後，

這巧克力可是會爆漿的！！！

 
香蕉牛奶口味古早味蛋糕

台灣最棒水果代表香蕉，

與高品質鮮乳充分融合之後，

化為香噴噴綿密香蕉口感的蛋糕，

Carrie看到蛋糕表面有點裂開，

但口感卻非常棒，

那是因為如果蛋糕烤出來太平整沒裂開，

通常那口感反而會太過濕潤，不大好吃，

其實醜蛋糕會比較好吃喔^^

杏仁堅果口味古早味蛋糕

蛋糕表面灑滿杏仁角，

以8種堅果為內餡的蛋糕，

堅果烤過後香氣更棒，

吃起來最健康的一款蛋糕。

原味口味古早味蛋糕 招牌口味

新鮮雞蛋和鮮乳和麵粉，

調和出黃金比例，

熱騰騰的現烤蛋糕不但香氣撲鼻，

還特別的蓬鬆柔軟，

表層跟底部稍微焦酥，

內層則不會太乾澀而彈性滿滿，

濃郁的雞蛋鮮奶味道，

很單純的蛋香跟麵粉香，

口感特別綿密，有一種幸福的媽媽味。

黃金起司口味古早味蛋糕 招牌口味

這款口味是Carrie的最愛，

蛋糕表面灑滿起司粉，

烤過之後帶些焦糖色，

製作過程可以清楚看到，

乳酪切片居然鋪了2層！下重本啊！

當蛋糕麵糊放入烤爐後，

金黃的起司因熱而融化，

等到出爐，切開之後，

起司整個都爆漿流下來，

哇喔！看了心都融化了！

清新淡雅的乳酪風味，綿密細緻的口感，

卻是減糖減脂的照顧到健康。

古早味蛋糕最重視食品安全，

所以完全沒有添加人工防腐，

賞味期限非常短，要特別注意，

未冷藏請於24小時內食用完畢，

如冷藏保存需於3天內食用完畢，

如冷凍保存需於7天內食用完畢，以確保蛋糕新鮮美味，

未食用完蛋糕要盡量密封不要讓水氣散出，放入冰箱保存，

如為冷凍保存，建議置於冷藏解凍3-6小時，

從冰箱取出後，室溫放置15~30分鐘後再品嚐，風味更佳，

不可再放入烤箱或微波在加熱，會造成蛋糕乾澀，

從現烤蛋糕製作原料，

出爐流程，

以及豐富多元口味，

在在體會源味本鋪現烤蛋糕店的古早味蛋糕，

令人安心信賴的淡水超人氣伴手禮，

聞香千里古早味蛋糕的淡水老街旗艦店，

連老外也不會錯過必買伴手禮，

非常棒的淡水美食推薦給大家^^

◎源味本舖古早味現烤蛋糕

淡水中正路老街旗艦店：新北市淡水區中正路145號

一店地址：新北市淡水區中正路8巷2-1號

二店地址：新北市淡水區中正路228-2號

源味本鋪現烤蛋糕店粉絲頁官網

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