旅人Carrie愛漫遊

霄裡溪畔的「黃金印象」

位於桃園、新竹交界，龍潭、新埔到湖口一帶的「霄裡溪流域」，

是個擁有好山好水、好米好菜，卻鮮為人知的祕密花園。

從都市來到這裡，被慢活的農家步調所感染，

腳步徐緩了，呼吸清暢了，

眼耳鼻舌身意整個都沈浸在大自然恩賜的金色光輝中：

陽光是金色的，柿子是金色的，椪柑是金色的，

燜雞是金色的，農家淳樸好客的熱情更是金色的！！

柿黃如金，映在湛藍的天空下，田園逍遙，家處翠壟山窩裏。

這是龍潭、新埔到湖口一帶客家風光的寫照，

也是農委會水土保持局在霄裡溪沿岸經營有成的農村產業文化景觀。

霄裡溪沿岸的生態與產業不僅繁榮了當地農村，

也為全國旅遊開闢了新興景點。

這兒有稻穗與花田交相映的村落，

有遠眺101摩天樓的大台北夜景，

更有柿餅、柑橘跟有機蔬菜等特色農產。

其中，名列全國十大經典農村的照門地區，

更是處處可見水土保持局與當地居民們共同攜手營造的美麗景觀與產業成果。

來到這一帶，最讚的是可以在台灣客家農村裡，深呼吸，放輕鬆！

可以悠閒地在步道上騎自行車，

也可以在農場裏親子同樂地搗麻糬，

更可以一邊品嚐客家美食一邊認識柿餅生態，

還可以在酣暢遊歷之餘，帶著滿車的花卉和蔬果返家分享親友。

為推廣霄裡溪沿岸的農村生態與產業文化，

行政院農業委員會水土保持局將籌劃一系列活動，

從景觀攝影、磁磚彩繪、花卉特展到老少同樂的紮稻草人比賽，

不僅要全面展現當地恬美的農村風貌，

更要吸引全國民眾的目光，共同來體驗這片好山好水的風土人情，

也藉此認識水土保持的重要與價值。

Carrie在這次的參訪活動裡，

深刻體會了龍潭、新埔到湖口一帶，霄裡溪的沿岸，

有好吃到讓人口水直流的客家美食，

還有令人印象深刻、好好玩的農村體驗之旅，

還了解到關懷這片山林的重要及知識，

如何將水土保持、防災抗洪的綠化工程，

轉化為農村新風貌的建設與營造；

也遊賞霄裡溪沿岸，

整合了農村建設、產業文化、生態教育的旅遊新景點。 

現在就趕快跟著Carrie，一起來看看，

龍潭、新埔到湖口一帶，霄裡溪的沿岸，

有什麼好吃好玩的吧！          

◎「黃金窩、霄遙遊」霄裡溪農村生態與產業文化系列行銷活動揭序記者會與媒體體驗之旅揭序記者會暨體驗之旅

時間：民國96年（2007年）11月27日（星期二）

地點：霄裡溪沿岸農村景點

主辦單位：行政院農業委員會水土保持局

執行單位：星火燎原工作室股份有限公司

※活動行程～你也可以這樣玩！

No.1 揭序記者會

邀請水土保持局局長、所長共同主持記者會，

有青少年小團體吟唱客家民謠，

還有大主廚介紹旅遊推廣的各項活動，

以及可愛小女生打扮成此區吉祥物呢！

No.2 龍潭‧新埔‧湖口‧擺攤

各村里的特色攤位巡禮，

Carrie看到新埔鎮，

向來以柿餅香、粄條Q、宗廟美等三大地方文化特色聞名全台，

其中柿餅產業已有170餘年的歷史，

可以說「柿餅」正是新埔魂的象徵。

這裡的柿餅原料主要是「石柿」，

外型雖然較小不美觀，

但是纖維多、肉質細緻，甜度和口感一級棒！

Carrie看到堆疊起來的柿餅塔，

就聯想起秋高氣爽，層層楓紅，

闔家在月圓之夜團聚，

一邊啜飲清茶，一邊吃著柿餅，相當溫暖愜意呢！

這位印尼泗水來的龍潭鄉美麗新娘，

製作出來的壓克力珠珠工藝，相當晶瑩可愛，

其中「財神爺」和「四色牌製作成的椅子」，

能夠就地取材，相當具有古早農村特色。

印尼籍太太的先生，擅長朽木雕，

夫妻兩人一個串珠，一個雕刻，鶼鰈情深，不知道羨煞多少人呢！

No.3 龍潭‧三和雅宴‧柿子大餐

「三和雅宴」是家結合美食和園趣的景觀餐廳，

它擁有以自然工法建造的庭園，小橋流水、碎石樹林，

在這裡絕對可以體會到農村的幽靜，及地道的客家菜餚，

提供客家特色美食、柿子大餐。

這一道「特色沙拉」，

使用了清朗鮮翠的生菜、山藥、苜蓿芽、葡萄乾打底，

加上甜柿、奇異果、蘋果、小蕃茄等當令水果，

以及小卷、章魚、明蝦仁等可口海鮮，品嚐起來，

彷彿置身於霄裡溪田野山林裡，那樣的閒適自得，

真是一道賣相佳而有益健康的開胃菜。 

◎三和雅宴

地址：龍潭鄉三和村龍新路1016巷19號

電話：03-4802802

網址：http://shyy-life.com/

No.4 金谷農場‧蝴蝶生態

「九芎湖」一地原本是新竹縣新埔鎮淳樸的客家聚落，

經過政府水保局和當地熱心人士的努力轉型，

現在搖身一變走「休閒農村」路線了！

這區的「金谷農場」和「劉家燜雞」距離很近，

可以先在「金谷農場」進行一場生態和心靈的SPA，腦部充電之後，

再到「劉家燜雞」飽餐一頓，祭祭五臟廟喔！

「金谷農場」這裡還可以觀察蝴蝶生態，

農場裡種了許多蝴蝶幼蟲愛吃的植物，

所以春夏處處蝶蹤，

這隻綠色的毛毛蟲，還梳著龐克頭呢，你看看他酷不酷？

在同一棵植物上，可以觀察到蝴蝶的一生：卵、毛毛蟲、蛹、成蝶。

大家看到這奇妙的生命景象，都嘖嘖稱奇，講解的講解，攝影的攝影。

Carrie開足了眼界，和園主開心地聊了許多蝴蝶經，

最後園主還想把一株上有蝶蛹的花樹送給Carrie，

這蝶蛹隔一天就會羽化了，

可是Carrie憐惜蝴蝶到了環境污濁的台北，會生活得不幸福，

還是忍痛推辭了園主的好意。 

◎金谷農場

地址：新竹縣新埔鎮照門里九芎湖15-1號

電話：03-5899625

 

No.5 劉家悶雞

「劉家燜雞」提供古早味的客家小吃，

燜雞以新鮮嚴選的雞隻，用佐料醃過之後，

掛在鐵爐內用炭火燜烤，

碳烤區很大，發散出濃濃的煙氣，真的是正港鄉土味！

燜雞：色—金黃、香—撲鼻、味—鮮嫩，

實在是太好吃啦！！光看就流口水了。

開動啦！園主示範正確的燜雞吃法，

但是誰管那麼多？就是要這樣大口啃下去就對了！

燜雞加點胡椒另有一番風味喔。 

◎劉家燜雞

地址：新竹縣新埔鎮照門里九芎湖6鄰16之2號

電話：03-5890709 0937-536016

No.6 陳家農場‧獨角仙‧擂茶‧麻糬

「陳家農場」位於新竹縣新埔鎮照門九芎湖的深處，

地勢比較高，環境幽靜。

大草坪中央有個八字形的水池，

四周則是果園、蜜源植物及生態復育區，

在這裡能享受輕鬆悠閒的時光，感受到大自然的生命力。

成立於89年7月的「陳家農場」，

以「獨角仙復育」和「客家餐館」為主題，

主事者陳班長多才多藝且相當用心，

是九芎湖休閒區唯一以獨角仙做生態復育及教學的專家。

經過一段時間的體驗，

大家對「擂茶」和「客家麻糬」的製作愈來愈有心得嘍！

現在是初冬時節，已經沒有獨角仙了，可是有標本可供觀賞。

好多好多獨角仙寶寶幼蟲，

看看牠們在土裡安靜地生活著，每天每天成長著，

正等待著蛻變的那一天。

Carrie嘗試用手心捧著一隻獨角仙寶寶，

比蝴蝶幼蟲大多了，好想把牠帶回去養喔，大家看看可不可愛？ 

◎陳家農場

地址：新竹縣新埔鎮照門里7鄰1號

電話：03-5890981、03-5890982、0937-811956

No.7 箭竹窩‧秀風農場‧客家米食過五關

車行進入箭竹窩後，沿途綠蔭濃密，空氣中瀰漫自在的氣息，

此區為了推廣農村旅遊特色，有一種獨特的總體營造項目，

稱為「箭竹窩客家米食村」，

提供各種客家米食DIY的體驗，

來到「霄裡溪流域」一帶走走時，

到這裡來品嚐客家米食的美味佳餚，是一定要的啦！

「箭竹窩客家米食村」服務中心「秀風農場」，

園區內有健行步道、農莊咖啡、客家餐廳……等設施，

還有一系列的米食趣味活動。

由秀風農場代表，介紹客家米食村過五關的體驗活動，

第四站是「過水粄」，

過水粄是先將在來米浸泡2小時，加水磨成漿，

將米漿稀釋到適中程度，倒入不銹鋼盤中，

不銹鋼盤事先要塗好沙拉油以便刮取。

過水粄可以做成各種口味，

紫紅色的是加了火龍果，

紫色的是加了芋頭，

綠色的是加了艾草，

還有白色的是最傳統的原味，

加入爆香的菜脯配料味，入蒸籠蒸熟至粄面隆起，

用刮板刮起捲成條狀，就可以沾醬食用，

看看這盤精心陳列的綜合過水粄，是不是讓人食指大動？

Carrie和老夫子姐姐，一起大啖客家美食XD 

◎秀風農場

地址：新竹縣新埔鄉照門里箭竹窩3鄰11號

電話：03-5898120

No.8 福祥仙人掌多肉植物園

位於新竹新埔的福祥仙人賞多肉植物園，

是全台最具規模的仙人掌植物園，

園區內共有7000多個品種的仙人賞與多肉，

福祥的佔地有五公頃多，

共有四大主題園區：仙人掌熱帶景觀區、

水源植物自然生態淨化區、水生植物區、藥用植物區，

還八座仙人掌栽植溫室，儼然就是個仙人掌王國！

製作成台灣形狀的仙人賞多肉觀賞盆栽，

送禮自用兩相宜喔！ 

◎福祥仙人掌多肉植物園

地址：新竹縣新埔鎮北平里38號

電話：03-588-3218

網址： www.fu-hsiang.tw

 
No.9 上海早苗別館

這間民宿位於新竹新埔，四周農田環繞，

環境真是超級清幽的，

這間民宿的名字很特別，

原來盧老闆的兄長在上海從商，

把在該地考察研究的五星級旅店經營風格帶回來，

所以這間旅店設備及服務真的是面面俱到。

新埔的柿子遠近馳名，每年大約10月多就是柿子的季節了，

所以推薦大家住宿上海早苗別館，

來趟新竹深度之旅，

大啖柿子美食之餘，可以順遊九芎湖、義民廟、六福村、小人國等周邊景點。

◎上海早苗別館

地址：新竹縣新埔鎮照門里7鄰5號之3

電話：0921-173768、0921-193017、03-5899099

No.10 6028咖啡美食餐廳

在龍潭高楊路經過一處高崗，在接近楊梅的一端有一大片茶園，

在一個山谷的半山腰處，水保局配合地方，

共同建設出美麗的景觀生態公園，

加上茶園間的步道，風景相當優美，

6028咖啡美食館就坐落在這裡，

外型簡約大方的建築，三面青山環繞，

在這裡可以欣賞山嶺、夕陽、月出的情景。

今天來6028咖啡美食館，品嘗到好特別的茶點，

柿子形狀的茶點，好好吃又好好看。

◎6028咖啡美食館

地址：桃園縣龍潭鄉三水村6鄰28號。 6鄰28號；6028。

電話：03-4896028 (連電話末四碼也別具意義耶)

網址：http://www.etgogo.net/6028/6028/index.php

No.11 山水緣庭園景觀餐廳

位於龍潭的山水緣庭園景觀餐廳，

附近有三水村江家古厝，

四季綠草如茵美不勝收，5月可以賞桐花，

也是賞夕陽晚霞的好地方，

800坪的景觀餐廳提供合菜，還有道地的客家美味。

這道鐵觀音淮山雞湯，

不但好喝、養生，盛放擺盤的方式更具有特殊意境喔！
◎山水緣庭園景觀餐廳  

地址：桃園縣龍潭鄉三水村6鄰大北坑28-2號

電話：03-489-0856

「黃金窩、霄遙遊」霄裡溪農村生態與產業文化之旅，

此行是Carrie第1次參加部落客踩線團，

真的很感謝老夫子姊姊的推薦邀約，

也因此認識了傑出部落客海豚飛、法蘭西斯，

更開啟了身為部落客的造訪台灣深度之旅，

能向全世界介紹台灣之美，

是Carrie做得最開心、最有意義的終身志業了！