目前分類:台中旅遊美食 (77)

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台中市和平區大安溪畔的泰雅族部落:竹林部落、雙崎部落、桃山部落、達觀部落!值得走訪雙崎「彌互」(Mihu) 部落的傳統竹屋,聆聽泰雅故事,在步道口敬拜山神之後走進「埋伏坪步道」,來一段活力之旅,接著享用泰雅美食,欣賞泰雅族服飾和紋面,「慕依阿道工坊」親自手作泰雅織布體驗DIY。桃山部落的山蘇林,是《賽德克‧巴萊》電影拍片場景,這裡有高聳長滿山蘇的參天古木,以及沁涼清澈的溪水,還可以認識泰雅生態智慧-傳統陷阱,製作小弓箭DIY,挑戰一下泰雅射箭,到「樸雅園咖啡」喝杯泰雅風情咖啡。達觀部落的「部落風味廚房」,提供當地特色的原民風味餐點,還肩負著一項重要任務,就是每天幫部落中的老人送便當,準備熱騰騰又豐盛的餐點,暖胃暖身又暖心。想品嚐最知名香甜的摩天嶺甜柿,就來竹林部落的「就柿好吃」大啖泰雅甜柿,甜柿由日本引進種植,經過多年不斷品種改良,品質比日本原種還好!最後來到達觀部落「比度咖啡」,這裡吃得到融入原住民食材的手工麵包,黑色的是泰雅醃肉竹炭起司麵包,褐色的是芒果桂花果乾麵包,還有肉桂麵包、馬奧(馬告)麵包,以及口味很特別的酵素水,以美食伴美景的最佳去處!

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臺中市和平區位處臺中市的最東部,面積約占臺中市之一半,但卻是人口最少、密度最低的行政特區,其三面環山與橫貫其中的大甲溪流域自成完整的天然疆界。踏上中橫,右側大甲溪奔流,就進入了泰雅族原鄉,泰雅族發源地南投仁愛鄉,祖先從石頭縫中誕生,後來人口太多需分家,於是往中央山脈區域發展,分成兩大支而遍地開花。跟著在地達人的腳步,「漫遊原鄉希利克」,走訪松鶴部落:五葉松大道、百年檜木板屋、阿嬌姨的店、古拉斯泰雅風味餐廳、格妮婩達樣紅藜手工饅頭、博愛教會。裡冷部落:握著工作室的泰雅口簧琴琴音悠揚,大地廚房的裡.路團隊帶領大家品嚐低碳飲食、原型食物,色香味俱全的午餐。南勢部落ATAYAL美食工坊的香蕉飯DIY體驗,啜飲部落咖啡的美好下午茶。暮色低垂,前往松鶴部落的鶴芝庭園餐坊享用特色桌菜晚餐。夜晚入住BOBO-House民宿,第二天清晨到頂樓露臺眺望部落景致,是一趟超完美的台中和平部落巴士旅遊。

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中秋送禮必Buy,創下樂天單週熱銷排行第一名的「老太陽堂(大友食品)麻糬芋頭酥」,超人氣藝人推薦在網路聲量很響的甜點糕點,是中秋節想吃另類月餅,想買大甲芋頭酥伴手禮的絕佳選擇!精選優質大甲芋頭為內餡,加入QQ麻糬烘焙而成,吃得到奶油餅皮的層層酥香,大甲芋頭內餡的鬆軟綿密,Q彈白玉麻糬的甜蜜回味,香、綿、Q、彈,口感層次多元豐富,讓麻吉控為之瘋狂!現在買中秋節禮盒,樂天全館滿399超取免運,還有更多優惠好選擇,Carrie參加樂分紅與樂天市場共同舉辦「慶中秋百人試吃體驗活動」,好吃好康的中秋美食和大家分享囉!

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華人世界重視送禮文化,俗話說,送禮要送到心坎裡,中秋佳節即將到來,就讓百年老店「宝泉百年餅舖-小月餅創始店」的2021宝泉中秋人氣禮盒--「宝泉花開富貴禮盒」、「宝泉9入綠豆椪禮盒」,體現送禮者的隆重心意,收到這款禮盒必定感受到送禮者濃厚的誠意和情意!「宝泉花開富貴禮盒」包含了:御丹波,呈現日本菓子大賽「日本天皇賞」的日式甜鹹交織美味;花采餅,諧音發財餅帶來大富大貴;小月餅,連續5年榮獲食品金牌獎的經典風味。「宝泉9入綠豆椪禮盒」以油蔥酥搭配特選三層肉及綠豆蓉豆沙,香氣逼到讓人口水直流,鹹香夠勁卻不油膩,是中秋必嚐的古早美味!

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金魚屋Kingyoya位於台中西屯區,這是一家以低糖低熱量的日式手作甜點自豪的名店,外皮軟Q、內餡實在的水晶糕、蕨餅、水果涼糕,從頭到尾都是手工製作,源自於媽媽關懷孩子健康的愛心,再搭配一杯以白背黑木耳手工熬煮,美稱為植物性燕窩的黑木耳露,健康養生的秒殺甜點!除了自己享用之外,當成伴手禮更能送禮送到心坎裡,金玉滿堂大禮盒、年年有餘暖心小禮盒,兩隻泡泡眼金魚圖案紅色禮盒,洋溢著可愛悠閒又喜氣的氛圍!

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01.jpg - 【台中美食】陳允寶泉草悟店~用料高級手藝精湛的百年餅舖+老屋改造文創新潮甜點麵包伴手禮‧濃厚日本風情陳允寶泉是歷史有108年的百年餅舖,一直以來的明星糕餅是太陽餅、鳳梨酥、御丹波,此外百家爭鳴的小月餅、蛋黃酥也是自家名產。陳允寶泉草悟道店,位於台中西區向上北路,跳脫一般對傳統糕餅的刻板印象,第五代傳人陳睿智先生與范特喜微創文化合作,將老屋打造成這座百年糕餅新天地,1樓為麵包及伴手禮店鋪,2樓為日式茶飲與品嘗和菓子的允泉茶庵,有特色現做銅鑼燒冰淇淋、宇治金時冰淇淋、抹茶等口味道地濃郁!

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「3鼎紅麻辣鴨血臭豆腐 台中總店」位於台中市東區,是家網路高評價的一中美食優良店家,銷魂的祖傳湯頭,全是當日以純天然食材現煮現熬,無牛油,無中藥,煮湯的水質都有經過國外進口淨水器淨化,可以直接生飲的等級,就是要讓大家來吃很安心又很美味!很難得遇到Carrie能接受的麻辣鴨血,老闆說這鴨血是他每天親自去購買純天然新鮮的,絕對有別於外面化學合成的鴨血,臭豆腐也是採用正宗釀製的臭豆腐。嚐一口鴨血非常新鮮舒爽,和人工合成的鴨血真的有極大差異,再加上這鴨血吸收的獨家麻辣湯底,非常爽口。湯頭辣度都可以調整,分成微辣、小辣、中辣、大辣、地獄辣度,整碗湯喝完也不會覺得太油太鹹,也不會覺得口渴,清爽獨特、不油不膩的台中美食、台中下午茶!

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Carrie近日發現台中中區一家很有味道的餐館「安東玩食本舖 雞絲麵」,拿起MENU一看,哇!全是銅板價都能享受的餐點,這真是都市上班族的小確幸。老闆因為自己有在健身,非常重視飲食的健康,所以要求選用新鮮食材,以清燙、白煮、簡單調味的烹調方式,吃得到自然原味,絕對不用人工加工品,讓客人身體無負擔,訂價很便宜,讓客人在經濟上無負擔,每周可以天天來吃!到安東玩食享用完美食,散步2分鐘就可以抵達柳川河畔,如果前來這裡遊玩,別忘了品嘗一下店家的招牌拿手料理:雞絲麵、滑蛋豆腐蝦仁飯、紅豆芋圓湯、每日限量的肉桂卷!來自彰化安東村的家鄉味,彰化美食在台中完美再現,雖然是平價美食,但很用心製作出高質感,滑蛋豆腐入口滑順清香,飯上有滿滿的青菜,南瓜、高麗菜、香菇、煎蛋,最知名的是肉桂捲,需要事先預訂不然沒辦法享用到,我有幸有預定到一份,這肉桂捲入口綿密,充滿濃濃肉桂香氣,又不會太甜!

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「玉軒居茶水站」是位於台中東區十甲路的老字號火鍋店,原本就擁有眾多台中老饕的好口碑,在2020年11月,台中新火車站一樓鐵鹿大街美食街開張了,「玉軒居茶水站 站前店」新店進駐於門口右側第一家黃金地段,繼續為南來北往的旅客提供美味的餐點。「玉軒居茶水站」的高湯火鍋、麻油雞,皆是20年老口味,各式高湯湯底都是老師傅用骨頭及蔬菜熬製,不添加人工味素,喝起來順口,不會口乾舌燥!主推的「麻油雞火鍋」,純正麻油+土雞+純米酒湯底,口味真的超讚!這裡的火鍋還有多重口味:咖哩、番茄、壽喜、麻辣、味噌、泡菜,提供不同風味讓客人做選擇。還有早午餐、簡餐、茶飲,有推出許多特惠組合套餐給顧客做選擇,CP 值真的超級高,琳瑯滿目的菜色讓顧客們每次用餐都有不同的驚奇!

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非常驚喜於台中新社居然有這間隱身山林的美好民宿!「雲閒居景觀民宿」是家位於台中新社山間制高點的景觀民宿,海拔750公尺,台中新社山上的住宿秘境,居高臨下視野超級遼闊,日景和夜景都超美,這裡是攀登小百岳「暗影山」絕佳的住宿和用餐點!晚餐:花雕雞火鍋、香草春雞套餐、法式腿排套餐、新社百菇火鍋,美味又份量超多,吃得開懷!清晨很神奇地居然欣賞到超夢幻爆美雲海,豐盛早餐後,民宿後山可以散步,追尋山羌、猴子、野兔、山豬的足跡,還偶遇老梅花樹、五葉松,韌性十足的蜘蛛網,如果季節對了,還會有紫斑蝶飛舞、獨角仙繁衍,環境天然純淨!山路雖然崎嶇,但也澆不熄Carrie想前來體會主人幾十年來買地、築路、開發,堅持投注心力的熱情,充滿人情味的台中合法民宿,值得每個人來體驗一段很特別的山居歲月!

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「一膳 ichizen」號稱全台中最好吃的鰻魚飯,絕非浪得虛名,「一膳」位於台中最高級的七期市政路商圈,高樓大廈林立,夜景充滿都會風情,餐廳中庭的老松與石雕擺設,和七期高樓大廈相互輝映,融合了古典與現代感。前衛的圓形餐廳造型,清水模的牆面與落地窗的立面,更顯得窗明几淨,在這樣舒適寬敞的環境用餐,忘卻了一整天工作的壓力!這裡的鰻魚飯是採用外銷日本百年老店等級的白腹鰻,精心處理掉286根刺,讓鰻魚吃起來是無刺口感,再以龍眼木、相思木、紅木三炭共爐的炭造料理火候,以三種木炭受熱均勻,最佳溫度拿捏控制,燒烤出香噴鬆軟的鰻魚,搭配外觀透明、碩大飽滿的台東關山米所炊蒸出香Q白飯,每一口都是完美的四六黃金比例,雙人桶飯四種吃法,品嚐得到多元變化的最佳口感!香椒悶牛筋(一個月做一次)、鰻骨仙貝(炸、山椒粉)、炭造雞肉串、鹽烤南國石斑魚串(限量)(三炭一火)、雙人桶飯(四吃+茶碗蒸)、經典關東煮6入、匠作溏心炸蛋,滿滿一桌好料,「一膳」料理一份美好餐食的用心,值得大家前來細細品味!

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「這都有炸物」座落於台中北屯熱鬧的興安路商圈,是一家網路口碑很響亮的旗艦級炸物店,店如其名,提供了各式各樣豐富的炸物食材供顧客選擇!強調埔里小農、自產自銷、產地直送、新鮮直達,所以食材保證新鮮,顧客絡繹不絕,若沒有提早下訂單,可是吃不到這新鮮味呦!尤其是香菇木耳更是自產自銷,來自埔里鯉魚潭附近的食材,堪稱香菇界的LV,加上老闆精湛的手藝,香菇炸物讓顧客口齒留香,欲罷不能,可說是本店的主打項目!尤其是獨家販售的波特堡,猶如漢堡造型的頂級大香菇包裹著生菜、起司、各種炸物,老饕們看了眼睛為之一亮,應該都逃不過它的美味魔力,一起到「這都有」品嚐很厲害的炸菇菇吧!

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「墨忘初衷。墨耳飲品 台中經貿店」位於台中水湳經貿園區,推出主打木耳入茶的特色飲品,選用黑木耳、白木耳等健康食材,堅持統一標準流程,每日自製新鮮熬煮的木耳露,搭配四溢的茶香,讓手搖飲也能喝得很養生!「墨耳拿鐵」以木耳露和鮮奶的完美比例,喝起來脆Q滑嫩的口感,讓人驚艷原來黑木耳也能這麼好喝!「雪耳檸香柚」裡的雪耳就是天然純淨營養高的鮮採白木耳,加上枸杞、桃膠熬製而成,桃膠是昔日慈禧太后的宮廷養顏補品,很珍貴很難品嚐到的,滑順口感搭配柚子香氣、檸檬酸甜,低卡低熱量,膠質又滿滿,女生喝了漂亮,男生喝了帥氣!「自然三重奏」以香甜冬瓜茶和甘醇綠茶為基底,加入寒天晶球、羅勒籽、蘆薈3種配料,熱量不高的養生搭配,每一口都吸得到爽脆彈牙的飽足嚼感!店家精心調製,就為了給大家好喝健康的飲品,您喝過了嗎?今天點杯來試試吧!

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在台中水湳經貿園區也有只要銅板價就能吃到的傳統古早味早午餐:「水湳王爺魚翅肉羹」,台中人必吃早餐類很特別呦,品嚐古早味人氣早午餐的好選擇,炒麵、豬血湯、米糕、滷肉飯,冬粉、米粉、小菜、炒麵、爌肉飯、大腸豬血湯,還有手工特製小魚乾辣椒,真的很威!其中的招牌肉羹,吃起來有著彈牙紮實的口感,而且羹湯裡面居然還加入小干貝顆粒,難怪湯頭喝起來特別鮮香,濃淡適宜不會膩!還有愛吃辣的朋友,別錯過本店手工辣椒醬,頗具香氣而不會死辣!這家台中早午餐推薦好店,一大早6點就開賣,是傳統美食,也是銅板美食,更是一家有故事的店,一碗肉羹,一塊磚塊,可以邊品嚐邊體會!如果不想出門,還有Uber Eats、Foodpanda外送熊貓可以外送,不論是吃早餐還是午餐,只要來一碗暖心又暖胃,吃得飽足又涮嘴!

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「佳人全方位美學會館」位於台中七期地區市政南二路上,是家擁有15年經驗的美容美體老店,頂級紓壓體雕之旅-140分鐘,內容包括岩盤浴、經脈按壓、體雕體刷,岩盤浴的高效能,讓人飆汗過癮;油壓部分採用店內招牌黑芝麻油,加上精湛按摩手法,徹底放鬆深層緊繃肌肉;體雕部分則是運用體刷的導引,深層順氣,緊塑美體,收費蠻平價的,是變漂亮的秘密基地!

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「覓覓基地-帆杋望海」是台中地區難得的景觀餐廳,座落於展望遼闊的大肚山上,居高臨下,可展望整個台中海線地區沙鹿、龍井甚至清水的無敵夜景,當夜幕低垂時,遠眺金光閃閃的萬家燈火,以及閃亮如帶的二高,加上點點繁星,浪漫到爆表,是下班後三五好友或情侶一起聚餐聊天的好地方!白天甚至可以眺望台灣海峽上的漁船與貨輪,是欣賞落日餘暉滿天彩霞的最佳選擇!室外的展望平台還佈置了許多全新拍照燈飾,大大的「Love」字樣燈光和色彩會變換的「月亮燈」,這些全新拍照燈飾陪襯著無敵夜景,讓現場氣氛更加浪漫,特別適合來這裡約會!美食方面更是不含糊,包括:義式咖啡、望海飲品、暖暖鍋物、足飽井飯、覓覓輕食、帆杋鬆餅、香酥炸物7大類的美食,中式和西式的餐點都有提供,讓大家賞夜景的同時,胃腸也暖呼呼的!

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「雞絲麵」是早期台灣農業時代就已經有的老味道,在那個物資匱乏的年代,做工務農奔波勞累回來,如果吃到一碗熱騰騰的雞絲麵,裡面蘊含著阿嬤挖空心思變化配料的關懷,那記憶中的美味雞絲麵,真是讓人永生難忘!「妙師傅麵博士」正是傳承30年古早好滋味,無添加防腐劑的純手工好麵,是有博士論文的美味料理,為了尋回雞絲麵獨特的口感與味道,特別向製麵老師傅拜師學藝,歷經數10年精心研發好口味,製作出香Q有彈力、口感輕爽不膩的雞絲麵麵體,搭配由10多種符合五行(金木水火土)概念食材調製的調味包,Carrie特別推薦:雞絲五福袋肉燥風味、雞絲五福袋當歸風味、香蔥風味雞絲拌麵、椒麻風味雞絲拌麵,只需3分鐘就吃得到台灣昔日懷念的好味道,不論是湯麵或是乾麵,都能暖胃又暖心!

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「T.Luna cookies猴子曲奇餅 中興店」是一家來自於美國加州灣區的曲奇餅乾餐廳,自從2019 年10月從美國進駐台中大墩店,因深受很多鐵粉喜愛,2020年9月再度拓展中興店,改採下午茶形式,多了咖啡茶點,搭配入口即化的鐵猴子曲奇餅乾,讓親子、都會男女多了一個品味下午悠閒時光的好去處!採用法式手工餅乾的做法,可可、高山茶、棕櫚蜜、抹茶,4種口味皆採用頂級原料,獲得超多網路推薦和名人推薦,是來台中綠園道、審計新村、台中綠光計畫文創區這一帶玩耍,西區必打卡和勤美必買的台中伴手禮,超適合下午茶、抹茶控、低GI飲食、小朋友點心,是親子友善、同樂會、生日禮、聖誕禮、交換禮物、企業送禮、年節送禮、伴手禮、團購的絕讚選擇,店家很歡迎試吃呦!

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「論石間 鍋物」位於台中市西屯路上熱鬧的中科商圈,雖然西屯路上餐廳林立,但走都會極簡風格的「論石間 鍋物」卻顯得格外顯眼,人行道上就可看到旋轉的餐廳字樣,簡潔中卻又不失活潑!一進入餐廳映入眼簾的是俐落明亮的都會風擺飾,令人忘卻繁重的工作壓力,是現代科技新貴、都會男女下班聚餐的最佳選擇,晚上七點不到就已經高朋滿座,可見有多受饕客的喜愛,如要饗宴記得要事先預約,以免向隅!提供高檔牛排等級肉品,獨門湯頭,最讓人眼睛一亮的是豐富的野菜吧,由長期配合的小農提供,每日新鮮配送,多達20幾樣當季食材會不定時輪替,想吃什麼就夾什麼,是愛吃菜菜朋友的台中必吃鍋物,雖然是全新品牌火鍋店,精緻程度不輸給那些中高價位餐廳,親子、寵物友善,全家大小可以一起來吃美味吃健康!

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「火奴魯魯總店」位於台中北區山西路上,是家尋台中美食,品台中宵夜必打卡的餐廳,台中美食地圖絕對不可缺少的一塊,主要提供燒烤、串燒拼盤、炸物拼盤、鹽烤魚、澎湖生蠔等料理,以日式居酒屋為主題風格,卻又融入台式的隨性風格,提供各式啤酒,包含歐美、日韓、台灣品牌,滿足用餐顧客各種不同需求,讓辛苦工作一整天的上班族得到完全的放鬆和解脫!想找深夜食堂,這裡是團體聚會聚餐、情人約會的好地方,現點現作,也可外帶,可使用三倍卷、振興卷,搭配安心旅遊補助,來台中旅行很推薦必吃的平價美食!Carrie最推薦季節限定超澎湃的藥膳啤酒蝦,給你一整鍋滿滿十幾隻的鮮蝦和數不完飽滿的文蛤,加上二組射飛鏢機台每玩一次只要十元,增添許多與朋友一同喝啤酒之後的餘興節目!這家還是寵物友善餐廳,相信大人、小孩、毛小孩都會吃得玩得很開心!

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