「玉米蛋蛋Corn Eggie」專賣烤玉米及蒸煮玉米的特色小店，惹人好奇的店名，原來蛋蛋是已經在天堂的寵物雪貂名字，可見老闆非常愛他的雪貂。老闆始終如一的堅持，是希望大家吃到玉米的原味，食材玉米訂購自良心小農，每支都是產地直送、無農藥殘留的天然新鮮，烤糯玉米、烤黃玉米任君選擇，烤香腸、烤杏鮑菇也非常推薦！
玉米蛋蛋Corn Eggie｜交通方式
「玉米蛋蛋Corn Eggie」位於台北市萬華區貴陽街二段97號，
隱藏在貴陽街的住宅區街道旁，卻有很多慕名而來的饕客，
搭乘大眾交通工具，捷運綠線西門站下車，走路10分鐘可以抵達。
玉米蛋蛋Corn Eggie｜店家故事
「玉米蛋蛋Corn Eggie」是由拋下10幾年穩定工程師工作，轉行去賣烤玉米的老闆阿駿所創立，
原本是當一般公司的系統工程師，卻看透職場炎涼人心冷暖，
直屬主管在退休前夕被公司逼退，50歲的中年人無處可去，
老婆的健康也出了狀況，
促使這位熱愛玉米的大叔瀟灑出走，
以寶貝雪貂「蛋蛋」為名，攜手妻子於萬華老街創業開店，
專賣蒸煮玉米與烤玉米，
因為老婆、玉米、蛋蛋都是寶，
期許自己寶貝珍惜眼前所有，快活到老！
玉米的起源地--中美洲，那裏的人無玉米不歡，餐餐要吃玉米，
然而玉米在台灣多半被定位為主食的配角，
玉米常常出現在熬湯、煮火鍋、中餐或西餐的餐盤配菜，
但是「玉米蛋蛋Corn Eggie」卻將夜市和路邊攤小吃--烤玉米，
當作店裡主角級的招牌菜色，
還有水果、白糯、黑糯、黃玉米、玉米筍等多種選擇，
全是來自台灣在地小農生產的精品級玉米，
玉米來源於鄉下親戚種的，彰化二林、雲嘉南的玉米，
摘採後三天內送達店裡，確保最新鮮的玉米，
吃台灣玉米很安全，農藥使用特別小心，真的很讓人感到驚喜，
惹得愛吃玉米的Carrie聞香而來，在2023/10/28(六)這天一探究竟。
老闆阿駿一開始只是因為熱愛吃玉米而決定開玉米店，
從不知道怎麼樣調醬汁、烤玉米的門外漢，
認真學習經營到食材優選、口味獨特，
意外成為西門町熱門深夜食堂，從下午到午夜，來店客人與外送單絡繹不絕。
「玉米蛋蛋Corn Eggie」有種神奇的魅力，
最有趣的熟客分享，原本他以為烤玉米就是又乾又難吃，不愛烤玉米，
沒想到吃過這家烤玉米之後，瞬間就顛覆了對烤玉米的既有印象，
而且在店裡可以邊吹冷氣邊吃烤玉米，再來瓶啤酒，真是太享受啦！
玉米蛋蛋Corn Eggie｜型店店家
「玉米蛋蛋Corn Eggie」品牌的中文名稱略有調整，
原名為玉米蛋蛋製作所，現在保留原名稱，簡化為「玉米蛋蛋」，
讓人叫起來更順口，也更容易記憶。
英文名稱為Corn Eggie，原來店家並無英文名稱，
特別發想於寵物雪貂名字--蛋蛋，
但是較直譯的egg (蛋)，以更具親和感的eggie代之，
與中文名稱「蛋蛋」相呼應，如同小朋友般的可愛口吻，念起來也更順口。
「玉米蛋蛋Corn Eggie」採用如同玉米的鮮黃色裝潢店面，
帶給大家陽光照耀、活力滿滿的印象。
騎樓底下有座位，
想透透氣，邊吃玉米邊賞街景的朋友可以坐這裡。
可愛的小黑板，寫出店家主打品項，
由於「玉米蛋蛋Corn Eggie」是一家專門的「玉米與烤物製作所」，
除了玉米，還有許多特色烤物，如：烤玉米筍、烤杏鮑菇…等等，
會因應顧客需求來提供不同烤物，都值得品嚐。
「玉米蛋蛋Corn Eggie」內用空間，
採取開放式廚房，有一整排靠近吧檯的座椅，
店家有接受多元支付方式，也有外送服務。
「玉米蛋蛋Corn Eggie」菜單，懸掛牆上讓人一目瞭然，
清楚說明「現蒸．現烤．現寶」的品牌Slogan，
展現出自家招牌的蒸、烤玉米，
更自信宣示：每支玉米都是老闆的寶貝，用心料理，與眾人分享自己的心頭好。
玉米蛋蛋Corn Eggie｜特色餐點
「田園鮮送．香甜呷爽」是「玉米蛋蛋Corn Eggie」創店最佳宗旨，
老闆致力於店內食材--玉米，每一根都是從產地直送、新鮮香甜！
水果玉米、糯玉米、黃玉米，各色玉米都是訂自良心小農，
支支產地鮮送，無農藥殘留，
現在大家最重視食安問題，來這裡吃玉米，讓大家吃得非常安心。
如果不想吃烤玉米，還有蒸煮玉米可以選擇，
用大鍋所蒸煮的玉米，成功鎖住鮮甜味道。
烤玉米都是現點現烤，
客人點購之後，老闆就開始串玉米。
串好的玉米垂直放入烤爐中，
老闆的烤功了得，能夠掌握最佳火候。
而且還親自調醬，加入蛋汁來天然增稠，研發出特調醬料，
老闆在研發醬料之前，先到處吃過各大烤玉米的店來考察，
所以他的醬汁是集各家專長，美味到爆炸！
每根烤玉米都是經過3次來回塗醬、收乾悶烤，真的好厚工！
烤好的玉米，
最後再加噴槍炙燒，目的是要引出焦香，
用噴槍做焦糖化，讓烤玉米多一層香氣，味道層次會更豐富，
如果會介意不喜歡吃焦的感覺，可以先跟老闆說明，就不會用噴槍做焦糖化口味。
烤黃玉米
這款烤黃玉米可說是老少咸宜，
比起蒸煮的方式，烤後更能引出玉米的甜味，
烤黃玉米吃起來口感較軟嫩，多汁，
烤糯玉米
這款烤糯玉米，吃起來口感更Q彈，更有嚼勁，
吃得出來塗3層醬料的深邃滋味，
第1層是基底，
第2層有加入蛋液，便於吸收和附著，
第3層是調味，
雞蛋是採用台灣產的雞蛋，
口感非常優秀的烤玉米，水分保持得很好，不會太乾。
烤香腸
香腸肉質飽滿，肥瘦比例拿捏得很好，
在調味上，鹹中帶著甜潤，
吃起來外皮很脆，新鮮有彈性，還會爆肉汁喔！
烤杏鮑菇
烤杏鮑菇的口感吃起來Q彈厚實而爽朗，
因為老闆厲害的燒烤技巧，
鎖住了香菇本身的清甜水分與軟嫩口感，
吃得到鮮嫩滋潤Juice的美味，
是菇菇一族的經典滋味！
玉米蛋蛋Corn Eggie｜品嚐心得
「玉米蛋蛋Corn Eggie」這家專門的「玉米與烤物製作所」，
烤玉米，產地直送，香味四溢，非點不可，是充滿惑人魅力的美味烤玉米！
烤香腸，鹹香多汁，忍不住一口接一口！
烤杏鮑菇，新鮮現烤的蔬食，愈吃愈涮嘴啦！
是下午茶、宵夜、深夜食堂、聚會美食、麻將美食的首選，
下酒必備的下酒菜，更是銅板美食，將台灣小吃美食發揚光大的型店！
玉米蛋蛋Corn Eggie｜店家資訊
玉米蛋蛋Corn Eggie
地址：台北市萬華區貴陽街二段97號
電話：02 2382 6668
營業時間：星期一~星期六15:00–23:00，星期日休息
粉絲團：https://www.facebook.com/cornegg.business
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