「富之家Blessing CakeHouse」為傳承三代的傳統糕餅店，不但擁有厲害的糕餅製作工藝，更在產品裡注入對在地文化的深厚情感！因為老媽很愛吃壽桃和傳統糕點，所以Carrie於2024年11月28日（四）這天帶著老媽一起前來購買，「富之家」從西點麵包店起家，而後轉型專賣祭祀用的壽桃、麵龜、刈包，最珍貴的是為了堅持品質和支持本地小農，僅使用鮮奶來製作壽桃、麵龜，不用奶粉或保久乳，也不加一滴水，用安佳奶油取代酥油，不惜重本就是要讓大家吃得更美味更健康！另一款主打商品--桂圓蛋糕，特選台南東山的土窯古法烘焙龍眼乾，讓桂圓蛋糕擁有龍眼天然香氣，聞起來十分誘人，口感濃厚溫潤，甜而不膩！
富之家｜交通方式
「富之家」位於台北市文山區景文街89號，
搭乘大眾交通，
捷運景美站1號出口，出站後往景美夜市方向走3分鐘就可以抵達，
自行開車，
附近有景福街停車場、萬慶平面停車場等很多停車場，
交通非常方便！
富之家｜店家故事
創立於1940年代初的「富之家Blessing CakeHouse」，
第一代的爺爺，在17歲時即投身於自家姐姐的麵包店工作，
接受日本高等教育的爺爺，注重細節及效率，
進而追求產品的完美和高品質，以此開創了家族事業的起點。
1968年，第二代的爸爸，學成技藝之後接下家裡的事業，
爸爸從小就跟著爺爺學習烘焙技術和經營知識，
加上自己對西點麵包有熱情也有天分，
因而傳承了爺爺獨到的烘焙好手藝，
更保有講究原物料與嚴謹製程的精神，
進而轉型為販售傳統漢餅糕點、祭祀用的壽桃、麵龜、刈包，
他從西點麵包的養成手藝汲取靈感和經驗，
以鮮乳取代水，不用市售的奶粉或保久乳，
對於鮮乳來源更是講究，始終堅持支持本地小農的優質鮮乳，
不惜重本的選材，賦予手撕饅頭、壽桃、麵龜、刈包等獨特的層次與口感，
和別家吃起來就是不一樣的誠意，長年下來培養出一群忠實主顧，
原本爸爸與姊姊及師傅在工廠製作，媽媽則在景美市場擺攤販售，
主要供應附近景美集應廟的香客們，
但是添加了鮮乳的壽桃和麵龜，口感特別柔軟細緻，
美味到客人即使不需要買供品，也會買來當早餐或點心，「好吃到不想說拜拜」！
第三代的昴豫，從小就穿梭在自家工廠和景美市場間，
曾在爺爺的麵包店跟著麵包師傅一起揉麵團，
長大後卻成了在工地繪圖監工的設計師，
直到2023年，昴豫返家正式接掌家業，
很有趣的是，背後推手為挑嘴的女友，
女友第一次品嚐到店裡的糕點就讚不絕口，
進而推薦給身邊的老饕朋友們，大家紛紛一試成主顧！
接手家族事業的昴豫，並沒有因此停下進化的腳步，
2024年，昴豫帶著一家人參加「台北造起來」計畫，
從原本的名稱「富家」更名為「富之家 Blessing CakeHouse」，
結合品牌定位「進化式手工傳統糕點」再出發，
產品的配方跟隨現代趨勢持續調整創新，
例如過年用的發糕，除了養身黑糖口味，
更開發出人見人愛的紅麴發糕，
採用天然紅麴添加顏色和口感，更具營養價值，
呼應時下減糖健康風潮，
與父親一起嘗試降低糖分比例，改以海藻糖替代，
連不愛吃甜食、控制體重的朋友，都能享受美味、減輕負擔，
昴豫繼承奶奶希望家族事業發揚光大的心願，
和女友並肩，以不斷改良進化的傳統糕點，打造人神圓滿富之家！
富之家｜改造內容
「富之家Blessing CakeHouse」2024年參加「台北造起來」店家再造計畫，
最厲害的一點是店面整個搬遷至景美市場，景文街89號，
新的所在地就在景美捷運站附近，地段比原店面更好更加熱鬧！
新的店面側邊可以欣賞到嶄新的帆布招牌，
中文店名，原名富家糕餅舖，改造後更名為「富之家」，
象徵店家對食材特別講究用心，美味的產品更增添客人的健康財富。
英文店名，Blessing CakeHouse，
Blessing意為神的祝福，象徵優質傳統糕餅受到神明庇福，也帶給大家滿滿福氣，
CakeHouse 意謂著製餅之家。
最吸引人目光的，是正式啟用新的LOGO，
在廟宇供桌上胖胖可愛的壽桃
金黃與橘紅的配色，典雅中增添活潑氣息，
經過改造之後，更加突顯以「進化式手工傳統糕點」為主打意象！
牆面上裝飾著製作傳統糕點所使用的木製餅模。
「富之家」新店新氣象，
採用溫暖木作，搭配傳統糕點製作工具陳設，渲染出老餅家氛圍。
牆面上展示出店家小故事，景美三代手工餅家，
最有意思的是採用鮮奶麵龜圖樣來凸顯「祈福解饞，人神攏圓滿」的經營宗旨，
代表「富之家」專賣傳統祭祀糕餅，
同時也滿足不吃供品、不愛吃甜食的挑嘴消費者，
神明滿意，人也開心，健康歡喜一切圓滿！
店家故事牆的旁邊，還有一個傳統糕點木製餅模形狀的裝飾品，
上面書寫品牌金句「好吃到不想說拜拜」，
一語雙關，形容富家的糕餅好吃到離不開手，不是只拿來拜拜用！
門簾上也有「進化式手工傳統糕點」的字樣。
店裡最亮眼的正是這一整面的木雕版畫牆，
靈感來自於店裡退役的老餅模，每一個都是頗具代表性的圖樣，
將各式象徵福氣與長壽的漢餅圖騰符號，
拼接成兼具傳統與現代的美好寓意，實在是精緻又可愛，太吸引人啦！
隨著新店面打造完成，「富之家」將以更多元的方式，
與大家分享傳統糕餅的溫暖與美好，
讓更多人感受滿載情感的手工糕餅魅力，
還有招牌產品：鮮奶壽桃、鮮奶麵龜、土窯桂圓蛋糕的獨特美味！
富之家｜特色商品
「富之家」的販售品項豐相當豐富，從吐司到傳統糕餅、拜拜供品都有，
有綠豆凸、白豆沙凸。
鮮奶刈包。
鮮奶壽桃。
鮮奶麵龜。
冰櫃裡有蛋糕類製品。
蛋黃芝麻大餅、綠豆魯肉大餅、咖哩魯肉肉角大餅。
鳳梨大餅。
太陽餅、老婆餅。
現代人愛健康，但又想吃漢餅，
店家還特別出這種小尺寸的漢餅，各種口味都好吃。
鮮奶饅頭系列。
魯肉豆沙酥、蛋黃酥系列。
鮮奶壽桃
壽桃作為吉祥的象徵，寓意長壽與福氣，
在許多神佛的紀念日，人們會以壽桃代表虔誠心意來供奉菩薩神佛，
準備壽桃供奉，心中默默祝禱，祈求庇佑和平安，也傳遞慈悲與善念！
「富之家」的「鮮奶壽桃」，是純手工壽桃，
Carrie來的時刻正巧遇到店家在製作壽桃和麵龜，
店家製作產品的廚房就在店面的後半部，
廚房光線明亮，環境整潔，看得出店家經營的用心。
為了堅持品質和支持本地小農，
僅使用小農鮮奶來製作壽桃、麵龜，
不用奶粉或保久乳，也不加一滴水，
大罐鮮奶就這樣很豪爽地通通倒入攪拌機裡面，
這就是「鮮奶壽桃」特別香軟細緻的秘密！
揉麵、壓型，多道手續。
「鮮奶壽桃」的內餡，
有紅豆、白豆沙、綠豆等不同口味。
「富之家」全家人一起製作「鮮奶壽桃」，
家人同心協力，各司其職，壽桃在巧手下一個個成形！
「鮮奶壽桃」有著白色和粉紅色的外皮，
渾圓討喜的造型，裡面包裹著各色豆沙餡，
一口咬下，質地結構超軟嫩，帶有自然的麥香味，
餡料蠻多的，吃起來很過癮，吃完還想再來一顆。
「鮮奶壽桃」還有縮小版，更加可愛，也很好吃。
鮮奶麵龜
麵龜象徵著幸福與圓滿，
不僅是祭祀神明的佳品，更是家人間共祝安康的傳統美味，
麵龜是台灣最重要的祭祀供品和慶典食物之一，
與台灣傳統生活習俗關聯非常緊密，
舉凡年節、喜慶、婚喪都用得到，
從嬰兒出生做滿月、四個月、週歲、做十六歲的成年禮、
訂婚、結婚的謝神拜天公至年老時作大壽，
到家運事業不順遂、家人多病痛、諸事不順求神祭拜，
甚至於死亡喪葬禮儀，
涵蓋了人的生老病死一生的禮儀習俗，
更從新年、接神、元宵、頭牙、清明、端午、中元、
中秋、重陽節、冬至、送神到除夕二九瞑，
一整年麵龜都是不能免俗的供品。
「富之家」的「鮮奶麵龜」，
一樣是採用小農鮮奶來製作，
不用奶粉或保久乳，也不加一滴水，
橢圓形的外表，中間包入豆沙餡，
願家宅平安、健康長壽，與親友共度美好時光，心意圓滿，福壽雙全！
土窯桂圓蛋糕
「土窯桂圓蛋糕」也是店裡招牌，
大家都知道，龍眼乾品質的好壞，是影響桂圓蛋糕美味度的重要關鍵，
「富之家」採用台灣最著名的台南東山龍眼乾作為原料，
以傳統土窯柴燒烘焙的龍眼乾，帶有濃厚柴燒香氣，
肉質更加Q彈好吃，與機械烘乾的加工品迥然不同，
每到農曆8月15日，店裡都會一口氣收購150-200斤，
為了確保新鮮與最佳賞味，還添購一台冷藏櫃專門儲存。
一口咬下「土窯桂圓蛋糕」，
吃得到龍眼乾特有的香甜，與黑糖香完美融合在一起，
蛋糕體本身不會太乾，口感跟味道都很有層次感，越吃越涮嘴，
這款蛋糕小巧香甜，大人小孩都喜愛，
熟齡朋友養身，小朋友慶生分享，送禮自用兩相宜！
富之家｜品嚐心得
「富之家Blessing CakeHouse」，傳承三代，擁有超過百年歷史，
現在將店鋪重新設計，保留老店的古早味與記憶，更加入現代元素，
讓傳統與時尚完美融合，迎接新的世代，
透過糕餅，延續傳統，傳遞情感和心意。
鮮奶壽桃、鮮奶麵龜、土窯桂圓蛋糕，都是招牌商品，
不但是拜拜必備貢品，拜拜的首選，更進化為日常可吃的美食！
不論是供神的祭祀糕餅，還是滿足挑嘴的饕客，
「富之家」一樣用心打造，讓神明滿意、客人開心、圓滿幸福！
富之家｜店家資訊
富之家
地址：台北市文山區景文街89號
電話：02 8663 8630
營業時間：08:00–17:00(依 google 我的商家為準)
粉絲團：https://www.facebook.com/myh4402r
★歡迎大家按讚粉絲團，互相交流吃喝玩樂情報！
您的支持是我發文的動力，請不吝嗇給個讚和推囉～感激^0^
【旅人Carrie愛漫遊】粉絲團 https://www.facebook.com/carriewu0925travel
★歡迎追蹤【旅人Carrie愛漫遊】IG：carriewu5120
https://www.instagram.com/carriewu5120/
★歡迎訂閱youtube：https://www.youtube.com/channel/UC4m2DS-d_H_iWXV-_1JZImQ
留言列表
