「瀧厚炙燒熟成牛排 台北民生店」原本是在嘉義、台中開店，這家店是台北一號店大約是在2020年7月開店的，強項是牛排，大份量平價高CP值讓饕客趨之若鶩，Carrie是因為好朋友請吃生日大餐而來此品嚐，原本想說在民生社區裡面應該不會很多客人，沒想到現場人潮洶湧，還有1.5小時用餐時間限制，餐廳裝潢風格蠻優雅華麗的，熟成牛排、豬排、雞腿排、雙拼，餐點品項選擇性很多，排餐還能搭配牛肝菌燉飯，加價點購套餐有A、B兩種選擇，最威的是自助吧有玉米濃湯、羅宋湯、飲料咖啡，通通都是喝到飽無限續碗，價位從290元起，一起來看看Carrie的生日大餐吃了哪些好料！
民生東路五段、靠近新中街的地方，
附近還有同集團的「瀧厚鍋物敦北店」，
開車前往的話，餐廳對面就有停車場，
騎車路邊停車位還算多，
搭捷運至松山機場站、南京三民站，出來後要走一小段路，
大眾交通會建議搭公車如518至「聯合二村」，
一下車往前走到紅綠燈，左轉過馬路，再左轉就可抵達了，約走3分鐘。
雖然是一間平價牛排專賣店，但整體看起來非常亮眼質感好，
座位椅子的弧度坐起來也很舒適，
門口進窗戶處還規劃有網美打卡拍照區。
現場人山人海，用餐一定要事先打電話訂位，因為沒預約會排很久，
平日晚餐時段約6點來吃，結果門口外已經在排隊了，
而且有1.5小時用餐時間限制，
菜都還沒上齊，服務生會一直催促時間快到了，
而且朋友要點肋眼牛排，服務生卻寫錯變成菲力牛排。
台北店、台中店、嘉義店的menu品項均相同，
提供不同部位的牛排、豬排、雞腿排、鱸魚排，
價格落在290元到950元，
內用每人低消160元(120公分以上)，酌收一成服務費，
可無限使用自助吧的湯品、飲料，
還可以加價點A餐或B餐，會多沙拉、前菜、酥皮濃湯、甜點。
玉米濃湯、羅宋湯裏面滿滿的好料，
特別推薦牛肉很多的羅宋湯，牛肉煮得軟爛入味，
香料氣味濃厚，口味微辣醇厚，
這一碗外面單點肯定不便宜，但在這裡全部是喝到飽！
飲料部份有汽水機、咖啡機，
提供氣泡水、汽水、可樂、果汁、各式咖啡，也是無限續杯！
Carrie選的是日式和風沙拉，油醋醬芥末子微微嗆味，
如果喜歡甜的口味，可以點選凱撒沙拉。
相當大顆新鮮的蛤蜊，非常多顆，蒜香滋味很濃厚。
蝦餅一份有4大片，方便和親朋好友一起分享。
碗蓋處是一大片非常香酥脆口的酥皮，
一端上桌就聞到香噴噴的，吃起來不會油膩，
裡面滿滿的玉米濃湯，誠意十足，相當好喝。
採用濕式熟成牛排，
是指牛肉在冷藏運輸時，處於一種真空密封狀態，
使得牛肉以自身酵素熟成，
讓肉質的鮮嫩度更加提升，肉汁也更加飽滿。
菲力牛排吃起來口感上比較滑嫩，帶點些微油脂，肉汁相當鮮甜。
板腱牛排的邊會有一條嫩筋，增加了肉質的嚼勁，
七分熟吃起來稍微硬一點，應該點五分熟。
一次可以品嚐到兩種不同的風味，
雞腿排事先醃製得相當入味，比想像中的好吃多多，蠻推薦的！
如果不吃牛肉，也有豬排、雞腿排、鱸魚排等選擇，
Carrie覺得雞腿排比豬排好吃。
事先醃漬過的豬小排，炙燒之後淋上店家自製獨門醬料，
特別有股蔬果的酸甜味道，
帶骨的豬小排肉，因為水果酵素有些許軟化，但還是很有嚼勁。
Carrie和好友一致推薦千層蛋糕，
吃起來感覺很細緻，也不會太甜。
比較甜，巧克力很夠味，螞蟻族會喜歡。
用餐環境、餐點品質和價位都不錯，
有機會到民生社區玩耍，喜歡大口吃肉的朋友的餐廳好選擇，
好吃美味的食物，份量很大，
特別謝謝多年好朋友紹福的安排，
豐盛澎湃的生日大餐❤就在瀧厚濕式熟成牛排專門店！
【瀧厚炙燒熟成牛排】
台北民生店
地址：台北市松山區民生東路五段99號1樓
電話：02-2761 0068
粉絲團https://www.facebook.com/longhou.steakhouse
營業時間：週一-週五11:30–14:30、17:00–22:00
台中中科店
地址：台中市西屯區永福路172號
電話：04-24630948
嘉義國華店
地址：嘉義市西區國華街238號
電話：05-2221089
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