◎黃長生藥行Huang Chang Sheng
「黃長生」創立於1953年，有60多年歷史，已經傳承到第三代，這家中藥行讓Carrie覺得最厲害的是，至今仍堅持著以古法炮製藥材，人工壓藥材，純手工切藥材，這可是現在全迪化街僅存的製作方式！
此次「黃長生」參與了「臺北老店正潮」店家再造計畫，
讓店家品牌能夠重整，以更深刻的形象展現出來，
將原本的商業模式優化，甚至是找到新商業模式，
使自家的醫藥專業，講究傳統，對顧客深厚感情，
古法炮製的中藥精髓，各項特色都能夠更加彰顯，
就連產品的新包裝，都以藏經閣概念，設計成像本本厚重經典一般。
「黃長生」老老闆的女兒和女婿，
在櫃台邊正忙著製作包裝燉煮佛跳牆的藥材，
老老闆說這帖佛跳牆配方是專為吃素的人所設計，
裡面有當歸、紅棗、肉桂、枸杞，還有一種很特別的玉竹參。
老老闆拿著專門切中藥的刀具來手工切中藥，
手工切藥是用不同刀來切不同藥材，
像這把刀是專門用來切肉桂的，就稱為「桂刀」，
肉桂樹塊相當堅硬，一般人拿刀削都削不動的，
想要站在櫃檯邊刀削中藥，可是要有30年功夫的！
店裡的肉桂來自於越南，是種很好的中藥，可以驅寒，
也可以當香料使用，咖啡、餐飲等用途廣泛，
肉桂半斤4000元 ，一兩可用3個月，給自己吃就是要挑最好的！
老老闆還拿出店裡500年最高等級的肉桂，
上面還有蟒蛇狀花紋，讓大家大開眼界！
「黃長生」以「漢方寶典，古法行踐」重新出發，
「循古法，當歸美好人生」，對中藥品質嚴格把關，
店裡的對聯：「金木火水 炮製康安身心；蔘茸燕桂 切秤厚重人情」，
展現出如漢藥百科全書的學養與智慧，
以及三代傳承對「古法炮製」傳統的力行與實踐！
為了讓中藥普及於現代社會，
不斷研發推廣中藥材的各種妙用，力行漢方生活，
專業養生藥膳、各式果乾、健康堅果，
純正天然，絕無化學人工添加，
「黃長生」還是順天堂、勝昌科學中藥經銷，
特色商品：
天然藥草防蚊包、保健牙齒的固齒方、母嬰藥浴包、
特製滷包、自家調配香粉等等，
記得來大稻埕迪化街的「黃長生」抓一帖安頓身心的靈藥吧！
●黃長生藥行Huang Chang Sheng
地址：台北市大同區迪化街一段134號
電話：25532156
營業時間：09:00-19:00，周四和日09:00-17:00
◎五色本物ColorFoods
「五色本物」原名「永利百崧食品行」，為迪化街50多年老店，
透過改造之後，突顯出老闆娘「五色養生」的理念，
以「原色雜糧＆海味老舖」為商店主軸，
這家店賣的五穀雜糧，保留著食材的原色，
以五色繽紛的五穀雜糧擺飾展示牆，和故事形象牆，
告知顧客們「五色養生，物有所本」，
店裡賣的是非加工過之五穀雜糧商品，
以及清新自然、高質感的文創特色伴手禮！
「五色本物」的主力商品：
各種雜糧食品、五色伴手禮、南北雜貨、山海產批發零售，
特別是5種顏色豆豆禮盒是人氣伴手禮，
客人可以自行挑選5種穀物，包裝成獨一無二的送禮心意。
這款干貝醬，是自家姑婆所做，
採用非常好的食材，獨家特調的口味，
只是搭配白飯來吃，就能一口接一口，吃得到滿滿大海恩賜。
●五色本物ColorFoods
地址：台北市大同區迪化街一段143號
電話：25532438
網址：https://www.facebook.com/yongli2553/
營業時間：09:00-19:30，周日休息
◎澎玉191 JadeBoat 191
「澎玉」原名「成達行」，成立於民國78年，
創辦人陳順豐夫婦來自純樸的澎湖虎井小漁村，
隻身來到台北創業，白手起家，
他們用心從家鄉澎湖引進當地的特色名產，
因此店裡販售的食材屬於澎湖的特色商品，其他家很多是買不到的，
讓大家可以「在大稻埕遇見澎湖灣」，來店之後都能滿載而歸。
「澎玉」經過改造之後，店裡面呈現大海漁船的意象，
一進門就可以欣賞到漁船船頭造型裝置，還有故事形象牆。
超好吃的小卷，是在澎湖捕獲後，立刻冷凍鮮藏，
買回家立刻就能簡單加熱、上桌，
還有很神奇的XO甘貝魚子醬、XO小魚乾醬、XO小卷醬，
Carrie覺得團圓年夜飯的餐桌上，有著滿滿澎湖海味一定很讚！
●澎玉191 JadeBoat 191
地址：台北市大同區迪化街一段191號
電話：25534836
營業時間：09:00-21:00
◎誠天下葯食舖MediChef
「誠天下葯食舖」創立於民國48年，原本店址在嘉義，
於民國70幾年搬至大同區迪化街，
老闆的爸爸期許自家中藥行必須以「誠」待人，「一誠天下無難事」，
老闆是嘉義人，立志來台北打拚，早年幾乎全年無休，
來到迪化街當學徒，閒暇時努力辨認藥材，造就厲害的中藥實力，
老闆娘是廚藝天才，無師自通，就像家裏自備傅培梅，
老闆寫配方，老闆娘負責執行調整口味，小老闆負責品嘗，
將中藥及廚藝做一個完美結合，致力傳遞藥膳養生理念。
走進大門，不論是精神牌匾、對聯、菜櫥陳列櫃、形象牆、
藥膳體驗桌、門口小廚師公仔、新包裝等等，
都展現出誠心誠意對待客人的理念。
品嚐「誠天下葯食舖」的「益氣補血湯」，
這道台灣傳統藥膳，配方重視不寒不熱，平性為主，
比較中庸溫和，適合全家人一起來享用！
只要一個人的身體環境適應力好，就不怕冷熱，不容易生病，
所以平日要將體質調整好，
記得來這家懷舊風美味葯食舖買好買滿優質藥材，
打造適合自己體質的健康餐食體驗吧！
●誠天下葯食舖MediChef
地址：台北市大同區迪化街一段212號
電話：25538408
網址：https://www.facebook.com/medichef2018/
營業時間：09:00-18:00，周日休息
★★★「老店正潮-臺北傳統店家再造計畫」傳統再造店家踩線之旅
主辦單位:臺北市政府產業發展局/臺北市商業處
執行單位:甦活創意管理顧問公司
老店正潮-臺北傳統店家再造計畫
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