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「發Q雞蛋仔」位於西門町的成都路27巷口，雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，遊玩香港必吃，但現在不必出國就可以在西門町品嚐好吃的雞蛋仔囉！發Q的雞蛋仔總共5種口味，原味、草莓、抹茶、黑糖、巧克力，冷飲有凍檸七、檸樂、檸茶、阿華田、豆漿紅茶，冰沙有芒果、草莓、荔枝、百香果，點一份95元的雞蛋仔套餐，就可以吃到一份雞蛋仔加一杯飲料，現點現烤，外型獨特，香味撲鼻，色澤誘人，口感脆又綿！

「發Q雞蛋仔」位於西門町的成都路27巷口，

從捷運西門站1號出口出來，

往前走一下下就到了，

交通超級方便。

Carrie好奇，店名為何叫「發Q」呢？

原來「發Q」是由一群熱忠美食、愛好追求完美的團隊，

到香港旅遊發現當地平民美食，

將雞蛋仔的精神引進台灣，並加以改良，

將配方研究極緻，再經歷上千次的配料，試烤，

最終拍板定案，終極的神秘配方，

讓雞蛋仔外酥內Q，香味四溢，吃完口齒留香！

讓人會有想一口接一口，吃完會懷念的滋味！

團隊一開始就鎖定台北市一級商業戰區，要做到最大最好，

而西門町商圈的客群組成，絕大部分是由觀光客和年輕組群，

所以店名招牌一定要創新貼近年輕族群的想法，

好記又印象深刻，

於是用台灣國粹麻將的青「發」來當作招牌，吸引觀光客目光，

「Q」則代表雞蛋仔本身香Q可口，

吃過外酥內Q的雞蛋仔，必定發的概念！

「發Q」的店名含意吉祥，真的讓人印象深刻！

「發Q雞蛋仔」菜單，

發Q的雞蛋仔總共5種口味，

原味、草莓、抹茶、黑糖、巧克力，

冷飲有凍檸七、檸樂、檸茶、阿華田、豆漿紅茶，

冰沙有芒果、草莓、荔枝、百香果，

選擇性蠻多的。

總共有4個爐子，

現點現烤，

「發Q雞蛋仔」對食材原物料的要求嚴格，

進貨廠商必須要有政府認證的食品檢驗合格証照！

在雞蛋仔的製作過程中，全程採SOP，確保產品品質的穩定性，

並嚴格要求製作人員必定要遵守，

衛生口罩，無粉麈pvc材質餐飲專用手套，

讓大家在享用美食小吃的同時，也能吃的安心！

客人的滿意是「發Q雞蛋仔」最理想的追求目標！

一份雞蛋仔烤好的時間大約5分鐘，

很適合像Carrie不愛漫長等候的人，

店家堅持材料的新鮮，點了再烤，乾淨俐落。

弄成彎彎的形狀，放在杯子裡，

讓人方便拿取。

「發Q雞蛋仔」黑糖口味，

這雞蛋仔吸引Carrie的一大重點，

就是剛出爐時讓人聞香而來！

採用雞蛋、砂糖、麵粉、牛奶等新鮮食材，

調配成濃稠麵糊之後，

倒在兩塊特製蜂巢狀鐵制模版的中間，

夾起放在火上烘烤而成，

雞蛋仔從鐵盤裡倒出來時，呈現誘人的金黃色，

同時蛋糕的香味撲鼻而來，

讓人還沒吃就陶醉了，

一口咬下雞蛋仔，口感特別酥脆彈牙！

而且一份有30粒的大份量，讓人吃得過癮！

這天正逢「發Q雞蛋仔」開幕第一天，

雖然雨下得蠻大，但遇水則發，好兆頭啊！

而且雨雖大，

但店面前還是大排長龍，還有很多電話訂購的，

據說在香港，人們為了吃到雞蛋仔，

不怕疲倦地排隊等候雞蛋仔的新鮮出爐，

往往等上一兩個小時也甘之如飴！

「發Q雞蛋仔」抹茶口味，

雞蛋仔融合了雞蛋和鮮奶的純香，

烤出的雞蛋仔香氣傳溢，

遠遠地就聞得到，超吸引人的！

抹茶口味帶點抹茶的綠色，看起來很有大人味。

「發Q雞蛋仔」巧克力口味，

雞蛋仔口感真的很獨特，

店家精心調配的配方，

烤出來的雞蛋仔外殼酥脆，

咬開時看到分成兩層，

上層中空，下層是軟綿的夾心，

外皮特別酥脆，裡頭QQ彈牙，

和傳統雞蛋糕的風味截然不同！

上面淋滿巧克力漿，讓人感受到超甜蜜！

「發Q雞蛋仔」草莓口味，

雞蛋仔一份就像一串葡萄形狀，30粒連在一起，

井然有序的排列，讓人覺得造型特別，新奇趣味，

像草莓口味的外皮就透露著微妙的粉紅色，

讓人印象特別深刻！

凍檸七，

就是七喜汽水加檸檬，

酸酸甜甜，氣泡啵啵啵的刺激感，

特別消暑。

豆漿紅茶

愛喝豆漿或是紅茶的朋友不可錯過，

一杯喝到兩種滋味。

「發Q雞蛋仔」用料實在，烤製火侯恰到好處，

讓人感受到老闆的用心，

雞蛋、麵粉、各種口味，巧妙完美融合！

讓雞蛋仔每每一出爐，就瞬間秒殺！

有機會到西門町，

一定要來吃吃看源自香港的雞蛋仔美味喔！

◎發Q雞蛋仔

地址：台北成都路27巷口

營業時間：早上11點到晚上10點

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