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龍波斯特lobster.foods位於捷運南京復興站附近，這家店2016年1月開幕之後就掀起旋風，不用飛美國和日本，在台灣就可以品嘗龍蝦三明治堡，現在更推出龍蝦pizza（需提前預約）、龍蝦燉飯、龍蝦沙拉等重量級正宗加拿大活龍蝦料理，彈牙美味絕不可錯過！ 

龍波斯特位於台北市龍江路，交通非常方便，

捷運南京復興站1號出口，走1分鐘可抵達，

公車是南京龍江路口站，走2分鐘就到了，

就在華航總公司旁邊，蘇迪勒造成的歪腰郵筒旁的巷內。

龍波斯特店面採大片落地玻璃窗的設計，

無論是白天還是夜晚，都吸引著往來行人駐足欣賞龍蝦美味。

 

一進門，最吸睛的就是這個大大的水族箱，

裡面滿滿從加拿大空運來台的波士頓螯龍蝦，

每一隻龍蝦重量約600g，大個頭的大螯有安全固定，

老闆柯宗佑以水產進口盤商的專業眼光，

嚴選了最健康新鮮的硬殼龍蝦，就養在水族箱裡，

堅持採用活體龍蝦新鮮入菜，務求龍蝦肉質的紮實Q彈，

想了解新鮮龍蝦和急速冷凍的新鮮度和口感差別在哪裡？

那你一定要親自來龍波斯特品嘗一下！

龍波斯特的裝潢充滿濃濃現代工業風，

長形的餐廳空間格局裡，每個角落都很有味道，

復古斑駁的紅磚牆，顯露在外的天花板管線，

懸吊明亮的電燈，一整排的高腳桌椅，

靠近門口落地窗旁，有2張桌子，併桌可以坐6人，

高腳桌椅則是適合雙人情侶或好友，

如果1人來也不必擔心，往內走有小吧檯可以坐，

最裡面的空間很大，座位更多，還可當成包廂使用，

最棒的是親子友善，有提供兒童安全座椅，

全家大小都可以一起來品嘗龍蝦美味！

但在這平日的晚上前來，餐廳裡居然是滿座，

所以來龍波斯特用餐，建議先打電話訂位！

經典龍蝦三小福堡 ＄599

一份裡有3個Q版小漢堡 + 一小份的脆薯薯條，

烤得外酥內軟，充滿奶香味的漢堡麵包，

夾著滿滿的龍蝦肉，其中一個還看得到龍蝦大螯的肉，

與生菜、番茄、洋蔥層層疊疊起來，

然後灑上黑松露醬來提味，

一口咬下去，龍蝦鮮甜，生菜爽脆，

加上濃郁的黑松露香氣，讓人齒頰留香，回味無窮！

龍蝦三明治 ＄399

龍蝦三明治是龍波斯特的創始好菜，

共有原味、奶油、松露、檸檬莎莎、起士等5種，充滿豐富口味，

土司與漢堡麵包同樣奶香滿滿，口感更加綿軟，

裡面更夾入1/2隻超級大份量的龍蝦肉，

招牌龍蝦三明治(原味)，

新鮮的龍蝦肉、芹菜、紫洋蔥，再加上美乃滋與黑胡椒，

黑松露龍蝦三明治(松露)，

Q彈的龍蝦肉，外加黑松露醬，白松露來提味，

龍波斯特給客人的就是最新鮮的食材，最嚐鮮的吃法，

龍蝦肉就是活體現煮，更豪爽地大把大把加上去！

麵包剛烤好加上現流的龍蝦，真的比冷凍的好吃太多了！

加購套餐＄170 所附的龍蝦濃湯

龍波斯特的餐點可以單點，也可以搭配套餐，

例如：三小福堡、龍蝦三明治，

再加價170元，就可加購套餐，

可享有法國生菜沙拉和龍蝦濃湯，

套餐的龍蝦湯以可愛小巧的琺瑯鑄鐵鍋裝盛，

加購套餐吃起來更超值划算，也更飽足。

馬賽龍蝦海鮮湯 ＄699

屬於單點的龍蝦湯，

以大份量的龍蝦蝦膏來熬煮，

並且添加了風味十足的番茄，

擺盤則以龍蝦頭來呈現，這道湯品在視覺上霸氣十足！

橘紅色的龍蝦湯散發出濃郁的番茄香，

喝起來充滿龍蝦蝦膏的濃醇及足夠的番茄酸味，

Carrie剛從巴爾幹半島旅行回來，

東南歐當地人最愛喝的就是這樣紅通通又濃又酸的湯頭，

特別是在塞爾維亞的多瑙河畔，

餐廳裡每張桌子上幾乎都會有一鍋這樣的湯，

客人們邊品嘗，邊說笑，邊欣賞河上風光，

這份歐洲人生愜意的感覺，

來龍波斯特品嘗龍蝦海鮮湯也感受得到喔！

時蔬龍蝦舞沙拉 ＄1299（2～3人份）

一整隻的波士頓龍蝦加入沙拉耶！

原來沙拉也能那麼華麗，太誇張！！

生菜份量很多，爽脆新鮮，

添加幾片薄餅皮來豐富吃法，

沙拉醬汁會隨著季節來進行調整，

現在正值熱呼呼的夏季，店家就不用濃厚的凱薩醬，

改以蜂蜜油醋醬來提味，

蜂蜜油醋醬是以柚子醬特調而成，

呈現金黃濃稠的口感，

欣賞蜂蜜油醋醬倒到最後，那柚子果肉明顯可見，

柚子香氣及酸甜滋味，讓沙拉吃起來更加清涼開胃！

大龍蝦黃金乳酪比薩 1399 元

剛才的龍蝦沙拉已經讓Carrie驚豔，

這道大龍蝦黃金乳酪比薩更令Carrie嘖嘖稱奇，

海鮮pizza是尋常的比薩口味，

但是整隻龍蝦就這樣俯臥在pizza上，可真是太狂妄了！

這款比薩在特別製作的餅皮上，

放上滿滿的乳酪、龍蝦膏、加拿大活龍蝦肉，以及特殊餡料，

除了吸睛美味的龍蝦肉之外，要來分享pizza的特殊餅皮，

羅馬的第一部歷史裡記載著，

「圓麵餅上加橄欖油，香料和蜂蜜，置於石上烤熟」，

以及「薄麵餅上面放乳酪和蜂蜜，並用香葉加味」，

龍波斯特的pizza皮，師法西元前3世紀的羅馬餅皮做法，

在麵糰混合時，特別花費5分鐘將麵團融合，但保留白色表層麵粉，

麵糰發酵5~6個小時，以特別揉法揉至表面光滑，

再技巧性地展開麵糰，讓pizza皮薄度適中，

這樣的薄脆型餅皮烤好之後，吃起來外表鬆脆而內裡鬆軟，

與豪華的龍蝦肉餡料搭配，真是相得益彰！

每日限量10份，想品嘗的人記得訂位時一定要先預訂！

馬賽黃金龍蝦燉飯 ＄1299 (2人份)

燉飯的靈魂就是湯頭和米飯了，

這道燉飯選用義大利長米，

以馬賽魚湯為基調，加入各種海鮮及龍蝦來燉煮，

更以雪莉酒和橙汁帶出香味，

義大利長米粒粒飽吸了龍蝦等海鮮精華，

米飯煮得軟硬恰到好處，不會如歐洲地區煮得那麼生硬，

卻還保留著些許米心的口感，頗有嚼勁，

燉飯上桌時，加拿大進口的波士頓龍蝦就這樣豪氣地躺在鍋上！

不過看到沒有去殼的整隻波士頓龍蝦，

一時之間還真不知道如何去品嘗？

幸好龍波斯特的老闆不但選蝦專業，人長得帥，還很貼心，

立馬來到桌邊示範如何為波士頓龍蝦去殼，

有一種帥哥廚師到我家的Fu ^^

只見老闆將龍蝦頭與身相連部位的甲殼折斷後，

再用叉子就輕輕鬆鬆拉出龍蝦肉，

龍蝦肉的豐厚Q彈，讓人看得口水都流下來啦！

特別是龍蝦雙螯，飽吸馬賽鮮湯，滋味更加鮮嫩肥美！

精釀啤酒 （酒類警語 喝酒不開車 開車不喝酒 未成年者勿飲酒）

龍波斯特除了龍蝦料理好吃，

也有販售與知名品牌啜飲室合作的進口精釀啤酒，

板凳投手葡萄柚啤酒、瑪納鳳梨小麥啤酒、高譚市拉格啤酒，

Carrie特別喜愛板凳投手葡萄柚啤酒，

葡萄柚香氣在夏日喝起來更覺得清甜，

而喜歡啤酒花苦味的朋友，可以選擇高譚市拉格啤酒。

龍波斯特龍蝦三明治專門店lobster.foods的餐點，

嚴選高品質的正宗加拿大活龍蝦，

變化出視覺與味覺雙重華麗享受的龍蝦大餐，

龍蝦pizza、龍蝦燉飯、龍蝦沙拉、龍蝦漢堡、龍蝦三明治，

活體龍蝦料理的極致美味發揮得令人驚喜，

還有好喝的美酒來搭配龍蝦大餐，

適合情侶夫妻，親朋好友，全家大小一起來，

不論點哪一道料理，咬下去就是最飽滿、最新鮮的龍蝦肉，

最驚豔的口感，最幸福的滋味，就在龍波斯特lobster.foods！！

◎龍波斯特龍蝦三明治專門店

地址：台北市中山區龍江路106巷4號 (南京復興捷運站1號出口)

電話：02-25067676

龍波斯特lobster.foods粉絲團粉絲團：https://www.facebook.com/lobster.foods/

時間：11:00-21:00

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