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◎水炊き筑紫島つくししま

地址：台北市中山區吉林路253號

電話：(02)2563-0288

營業時間：週一到週日，17:00~01:00

粉絲團：https://www.facebook.com/chikushishima/

筑紫島是日本九州的古地名，

也是雞肉鍋水炊き的原鄉，

3位原本在不同料理領域奮鬥的年輕人，

一起開設這家店，

希望讓每個人都能品嘗雞肉鍋的鮮美與溫暖。

新開幕的日本料理鍋物，居酒屋，

主打--九州福岡雞肉鍋，

開幕優惠有凡點鍋物即贈送五花肉一份，

打卡上傳FB粉絲團，可獲軟性飲料一杯，

很適合聚會，小酌一下，

雞肉鍋鮮嫩，炸雞皮脆，烤雞多汁，

沙拉清爽，調酒好喝，

最後的雜炊更是神來一筆。

水炊き筑紫島つくししま 用餐環境

門口高掛著紅燈籠，

原木裝潢出清雅溫暖的空間感，

店內用餐空間相當寬廣，

有2人、4人、6人的座位，

不論幾個人來，都找得到適合的位置，

店裡最醒目的是一片橘紅色的大牆面，

上面懸掛日本料理菜名，

日本扇子、酒瓶、繪馬、鯉魚旗等裝飾品，

濃濃的日本九州氛圍，

讓Carrie懷念起在九州旅行的日子，

九州的美食請參考

http://blog.xuite.net/carriewu0925/carrie/38821249

http://blog.xuite.net/carriewu0925/carrie/38821246

水炊き筑紫島つくししま 菜單

菜單分為鍋物、野菜追加，

筑、紫、島、人、夜等單人、兩人、四人套餐，

炒物、揚物、烤物，

沙拉、小菜、甜點，

軟性飲料、日本酒、調酒等等，

能點的品項蠻豐富的。

筑紫島-小菜

店家招待品項，

泡菜、小黃瓜、醃蘿蔔，

微辣，爽口，很開胃，

最喜歡小黃瓜清脆的口感！

筑紫島原味雞肉鍋 NTD.680

在這裡享用鍋物，

都是有服務人員來桌邊服務，

不必自己動手煮雞肉鍋，

服務人員會從頭到尾幫忙煮到好，

放鬆享受一下帝王級的侍候吧^^

湯底採用新鮮蔬果、雞骨熬煮而成，

無添加任何化學素材，

湯頭蠻清甜的。

沾醬很用心，共準備2種，

柚子醬，口味清爽，

胡麻醬，口味濃郁，

可以依照自己喜好來沾醬。

還有一碟鹽巴，

可自己調整口味濃淡。

鍋物內含基本菜盤、手工雞肉漿、雜炊，

滿滿的野菜菜盤，

白蘿蔔、紅蘿蔔、南瓜、玉米筍、菇類等等。

雞肉盤，

雞腿肉切塊，每一塊都很厚實，

有先川燙過，方便直接下鍋煮，貼心，

雞肉清甜有嚼勁，

搭配熱騰騰的湯頭，

在寒流來襲的冬夜，

來一碗雞湯超暖胃也暖心的啦！

手工雞肉漿，

純粹手打得Q彈，

用料高級扎實，

煮的時候將雞肉漿挖成適當大小，

煮好之後，飽吸肉汁，

吃起來相當軟嫩美味。

現在點鍋即贈送豬五花一盤，

豬五花只要注意煮的時間，

就能品嘗到Q彈鮮甜。

雜炊，

等鍋裡好料吃得差不多了，

服務人員就會準備好白飯、雞蛋、蔥花、海苔絲，

依序加入湯裡，

雜催吸了滿滿湯底精華，

蔬菜的鮮甜，雞豬肉的濃郁，

整個完美融合在一起。

筑紫島-洋蔥雞肉沙拉 NTD.140

洋蔥、美生菜、小番茄，

鋪上幾片雞肉片，

淋上店家特調醬汁，

非常棒的一道輕食。

筑紫島-嫩雞NTD.180

雞肉以文火烤過之後，

端上桌時，香氣四溢，

雞肉飽含肉汁，不乾不柴，

上面灑著黑芝麻、五味粉，

再擠點檸檬汁提味，

還附一顆生雞蛋，可以沾蛋汁來享用，

愈吃愈涮嘴的雞肉逸品！

筑紫島-炸雞塊(唐揚) NTD.150

炸雞塊外皮脆酥脆，內裡香嫩多汁

灑些檸檬汁，

更加清爽不油膩，

沾美乃滋頗有日式風情的吃法。

荔枝烏龍茶 NTD.80

軟性飲料，不含酒精，

荔枝是充滿南方陽光風情，

加上台灣以烏龍茶聞名，

想必是日本人特別喜愛的飲品。

藍色海洋 NTD.130

以琴酒、藍柑、雪碧調配而成，

好漂亮清透的藍色，

欣賞之餘喝一口，

哇！驚喜的甘甜順口，

好甜好好喝！推薦！

喝酒不開車 開車不喝酒 未成年請勿飲酒

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