來自澎湖縣白沙鄉講美村的「郭家賜福牡蠣醬」和「郭家賜福干貝醬」，
真的是超厲害，居然是用整顆牡蠣、干貝製作的！！
原本Carrie以為只是單純的XO醬之類，
沒料到這罐醬用的食材，是以3、40年的養殖經驗培養的淨海養殖老實蚵！
話說30年前郭家父親挑選全台灣數一數二的潔淨海域--澎湖白沙內海來養殖牡蠣，
在水質純淨循環，無廢水排放的地方所培育出來的牡蠣，
粒粒飽滿，大顆鮮甜彈Q，加上郭老闆顛覆傳統的研發製作技術，
誕生了這罐超美味的珍味醬品，
說真的，牡蠣醬、干貝醬可以運用的創意料理非常多，
但只是單純的淋上牡蠣醬和干貝醬的白米飯，就讓Carrie整個人拜倒啦^^
「郭家賜福牡蠣醬」和「郭家賜福干貝醬」以低溫宅配到家裡，
方便存放及攜帶的瓶身，
送貨先生還很貼心提醒一定要放在冰箱喔，
原來這兩罐來自澎湖的珍貴海味，瓶身上有著清楚的商品標識，
新鮮製作不含防腐劑，開封後品嚐期2週，每瓶重量380g，還有投保產品責任險。
郭老闆說，父親的老實蚵，其實只是要對得起自己的心而已，
為了要讓自家牡蠣更透明，還取得優鮮水產品認證，
增加出貨前的生產履歷，讓每一批牡蠣都有自己的身分證。
因為天然優質的食材沒有加防腐劑，所以一定要冰起來，打開後也要趕快吃完。
從瓶外看到了濃郁的醬汁顏色，還有紅辣椒點綴其間，口水就流下來了。
瓶口密封非常紮實安全，
光用手轉還轉不開，拿小刀先慢慢割斷塑膠瓶蓋連結的部分，
再用手轉就很容易打開囉。
添好飯之後，將這潔淨海域所養的牡蠣醬，放一大匙在白飯上，
天啊！牡蠣口感相當肥美，並不會因為醬漬過後失去彈性，
海洋鮮味也非常夠，最特別是有股微微的奶香，會緩緩在口裡化開，
牡蠣醬裡還有些微的辣椒、蒜蓉、蘿蔔乾，
真是夠味下飯的，吃完一碗之後，又去添了半碗飯XD
感覺「郭家賜福牡蠣醬」是下廚好幫手，
因為這款牡蠣醬，是用每天採收最新鮮的郭家賜福鮮蚵，立即以獨門醬料拌炒，
並進行全國首創的高科技新型態食品殺菌，加上全程低溫方式運送，
因此鮮蚵還保持的彈性的口感，濃郁微辣的獨門醬汁，
吃起來感覺直逼新鮮牡蠣，
很適合拿來來拌飯，拌麵，拌麵線，夾麵包，牡蠣醬炒蛋，牡蠣醬蒸蛋，
牡蠣醬拌嫩豆腐，牡蠣醬絲瓜，炒蔭鼓鮮蚵……，
而且牡蠣醬的醬汁非常夠味，用來做菜可以省下額外的調味料。
「郭家賜福干貝醬」，一樣是完整的干貝顆粒，
小顆干貝看起來非常飽滿可愛，不是剝成細絲和其他食材拌炒的喔！
其實干貝醬算是到澎湖一遊不可或缺的伴手禮，
但是這款干貝醬更是青出於藍，
打破傳統不採用沙拉油包覆食物，研發出全新的製醬料理配方，
用料是純正單一的干貝，沒有混合小魚乾及蝦米等其他食材，
所以干貝醬裡的干貝，飽吸了濃郁辣味的醬汁，保存著Q彈嫩絲口感，
滿的海味香氣真的好迷人，讓人忍不住一口接一口^^
「郭家賜福干貝醬」一樣是採用最新的食品殺菌科技，
無添加防腐劑，保存食物原本風味，不破壞食物的營養，
全程採用低溫宅配，一樣有投保產品責任險。
干貝Q彈有嚼勁，搭配白飯已經是很好吃了，
還有干貝醬拌麵，干貝醬拌青菜，干貝醬炒青菜，
干貝醬拌干絲，干貝醬拌小黃瓜……，
新鮮便利風味佳的口感，加上個人的創意巧思，簡單方法就能變出多樣料理，
你一定要來試試這全新的澎湖名物干貝醬！！
郭家賜福牡蠣公司目前舉辦按讚送禮活動，活動到2013年6月4日
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