在2021/4/17全新開幕的「台北找含意-韓式燒肉酒館」，裝潢非常韓流，燈光美氣氛佳，提供正宗韓式燒肉，搭配全球獨家橡木桶真露燒酒為招牌，經典韓式料理、各式燒肉、海鮮、燒酒……等，道道都是隱身巷弄深夜食堂的好滋味，在這裡品嚐燒肉和美酒通通都不必親自動手，全程代烤的細膩桌邊服務，就是要讓客人吃到最專業美味的正宗韓式燒肉，不必為烤肉手忙腳亂，才能身心全然放鬆，耳朵聆賞輕快的韓團音樂，在微醺的氛圍中尋找人生的意義！此次Carrie和老媽、Alex一起來找「韓」意，蜂蜜炸雞、起司烘蛋、起司辣炒年糕、厚切豬五花、薄切牛舌、豬肩胛、蔘雞湯鍋、蜂巢瑪格利、哈密瓜冰棒飲，滿滿一桌好料，每個人都吃得超開懷，果然是聚會、用餐、慶生、喝酒、體驗韓劇氛圍的好地方，台北美食餐廳、台北居酒屋、台北中山區林森北路美食推薦喲！
位於台北市中山區新生北路二段68巷13弄8號，
從Carrie家過去蠻近的，
公車306，南京林森路口站下車，走8分鐘即可抵達，
公車民生幹線，中山里站下車，走3分鐘即可抵達，
捷運雙連站，走10分鐘即可抵達。
門口有貼心準備了休憩等待的長椅。
台北找含意-韓式燒肉酒館 用餐環境
踏入「台北找含意-韓式燒肉酒館」，
天花板上有著大大的韓文霓虹燈，搭配燒酒和橡木桶，
洋溢著韓國在地都會的酒館風情，
彷彿正告訴著每位來客：「在微醺的氣氛中尋找人生的意義」，
迷幻新潮的夜店風裝潢和燈光讓人留下深刻印象！
店裡座位只有18席，3張4人桌+6個吧檯座位，
感覺很適合包場來開趴，如果是1個人想來喝一杯也很OK！
座位區有分吧台區和一般座位區，座位底下都有置物籃。
適合小團體或家庭一起來聚會。
感覺更加隱密的空間，是下班與朋友相約小酌的好地方！
是不是很適合揪朋友一起來微醺一下呢！
洗手間也是在裡面的右手邊。
頂級和牛、特級海鮮、各式韓國料理、燒酒……等，
可以點菜的品項相當豐富，
Carrie總共點了蜂蜜炸雞、起司烘蛋、起司辣炒年糕、
厚切豬五花、薄切牛舌、豬肩胛、蔘雞湯鍋、
蜂巢瑪格利、哈密瓜冰棒飲，
內用服務費 10% 小計。
每一桌都會送上3樣店家自製小菜，
每次來可能都會吃到不一樣的，小菜可以無限供應，
泡菜、小黃瓜、海帶芽都很好吃，不會太辣，
很開胃的韓式小菜，搭配燒肉來吃相當去油解膩！
醬料則提供燒肉醬、韓式辣醬、蒜頭等等，
可以依照自己的喜好來沾取醬料。
彩色甜椒、櫛瓜、杏鮑菇、糯米椒、芝麻葉、生菜，
這是等一下專人來烤肉時，會先烤蔬菜，
高價的韓國芝麻葉有著獨特香氣，和生菜都是拿來包燒肉吃的。
韓國非常風靡的蜂蜜炸雞，有著最讚的獨特清新蜂蜜甜醬，
炸雞炸得外皮酥脆，內裡軟嫩，香氣撲鼻，
鹹鹹甜甜又濃郁的味覺體驗，
讓人忍不住一口接一口的韓風甜蜜幸福味！
旁邊還搭配吃炸雞必備的醃漬蘿蔔，
可以讓炸雞吃起來更加爽口不油膩！
很有特色的蛋類韓式料理，必點，不可的品項
韓式烘蛋口感和平常吃的蒸蛋完全不一樣，
看似簡單的料理，卻非常考驗廚師的功力，
每一份至少要花費5分鐘以上的料理時間，
起司烘蛋剛端上桌時，有著蓬鬆到要滿溢出來的驚人視覺效果，
感覺是蛋汁多水分少的比例，讓烘蛋口感特別綿密紮實，
加上濃郁鮮香的起司，吃起來更加滑順深厚，非常完美！
在韓國大人和孩子都愛吃的經典國民料理，就是起司辣炒年糕啦，
加入店家特調的辣醬，採用小火來醬煨年糕，
讓軟嫩的年糕能夠飽吸醬汁的精華，
再搭配覆蓋在年糕上的起司，
一上桌的時候，起司絲已經融化，還發散出騰騰熱氣，
一湯匙舀起起司就會香濃牽絲，讓人食慾大增，
年糕Q彈有嚼勁，鹹辣中帶點甜味，口感層次分明，
吸附飽滿醬汁的年糕很夠味，真的太涮嘴了，超級好吃！
蔘雞湯鍋 $650
看似清淡卻口感濃郁的韓國湯品，就是這道蔘雞湯了，
融合了人蔘香氣、雞肉鮮味、糯米、紅棗、枸杞等的甜味，
不加多餘的調味料，堅持釋放出所有食材的精華，
雞肉熬成到湯匙一挑就骨肉分離的厲害程度，
溫和滋補而不燥熱，不但秋冬來喝熱呼呼，
炎炎夏日也很適合來一鍋補氣，Carrie很推薦這道韓式人蔘雞！
接下來「台北找含意-韓式燒肉酒館」的專業人員前來桌邊服務，
在這裡品嚐燒肉不必親自動手，全程代烤的細膩桌邊服務，
就是要讓客人吃到最專業美味的正宗韓式燒肉，
不必為烤肉手忙腳亂，才能身心全然放鬆，專業手法烤肉也更好吃！
這裡的烤盤是特地從韓國進口的麥飯石不沾烤盤，
每烤完一種肉品，服務人員就會用15%的原味燒酒清理一次烤盤，
為什麼店家不計成本也要用燒酒清理烤盤呢？
麥飯石烤盤比起炭火燒肉，雖然少了一股炭香，但更能吃出肉的原味，
為了不讓前一種肉味殘留，每烤完一種肉品，皆會使用燒酒清理，
同時酒遇到熱的水蒸氣會更少，遇到油也比較不容易亂噴！
首先會幫客人烤蔬菜盤，
彩色甜椒、杏鮑菇、櫛瓜，配色真的很繽紛，
烤蔬菜吃起來保有水分，相當爽脆，不會太乾太老。
吃韓式烤肉必點的豬五花肉，
無醃漬的五花肉，表面上看起來很肥厚，
以恰到好處的火候烤到表皮金黃焦脆的全熟程度，
油脂會被逼出來，吃起來不會油膩，微脆香噴，頗具咬勁，
可以單純沾醬料吃，也可以包芝麻葉或生菜一起吃，拿來下酒最讚！
梅花肉與胛心肉合稱的「肩胛肉」，因油花豐郁而得美名，
由於油脂分布比較均勻，燒烤時在烤盤上滋滋作響，
一樣是烤到表皮微焦，但肉汁還是飽含在肉裡面，
吃起來不肥不瘦，恰到好處，口感適中，
沾點韓式辣醬，再加片蒜頭，加些韓式泡菜，
用芝麻葉包裹，或是用生菜包裹，都超級好吃！
薄切牛舌 $380
薄切牛舌相較於其它牛肉部位，牛舌的含脂量較低，
在麥飯石不沾烤盤只要短短幾秒鐘，就可以迅速起鍋，
輕輕一咬，肉質脆彈多汁，口感清爽不膩，
在細膩嫩滑中帶著濃濃的牛味，
細細咀嚼時，能夠感受到牛舌那精緻醇厚的好味道！
有看過韓劇的人都知道，韓國的解酒小物就是蜂蜜水，
將台灣農民培育的蜂巢蜜，整大塊蜂巢加進瑪格利裡面，
還附上可愛小湯匙讓你攪拌，
集蜂膠、蜂王漿、花粉、蜂蜜於一體的蜂巢，
可以有養顏美容、解酒、補充體力等多種功效，
加上瑪格利米酒含有豐富的乳酸菌，
第一次喝到這麼特別的調酒，喝起來超甜蜜，相當順口，
旁邊還附有一小杯鮮奶，可以將鮮奶倒進酒裡攪拌後喝，
然後喝一口可以吃一小口蜂巢蜜，Carrie和老媽都好愛這款酒，大推！
酒類警語 喝酒不開車 開車不喝酒 未成年請勿飲酒
超大啤酒杯的氣泡飲，加入一整根到韓國必吃的哈密瓜冰棒，
可以等冰棒溶化後再來喝，有種濃郁哈密瓜奶昔的香甜口感，
或是直接將冰棒拿起來吃，沁涼心脾也讓人感到非常爽快！
現在還有加入會員，贈送一份烤年糕，
年糕熱熱甜甜，是最佳飯後甜點！
「台北找含意-韓式燒肉酒館」以專業的眼光選對廠商，挑對肉品，
再加上服務人員厲害的烤肉手法，創造出食材最大的價值，
提供正宗韓式燒肉，搭配全球獨家橡木桶真露燒酒為招牌，
韓式炸雞、韓式泡菜、韓式炸醬麵、韓式部隊鍋、辣炒年糕、
橡木桶、蜂巢酒、韓國燒酒等等，多道韓國料理，
在韓劇情境中品嚐韓式料理，吃燒肉喝燒酒，真是太愉快了！
是聚會、用餐、慶生、喝酒的首選台北餐廳、居酒屋，
台北必吃的林森北美食，趕快揪親朋好友來找含意吧！
【台北找含意-韓式燒肉酒館】
地址：台北市中山區新生北路二段68巷13弄8號
電話：02-2563-0200
營業時間：17:00~03:00
粉絲團：https://www.facebook.com/uini0200
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